Наверх
Добавлено: 12 марта 2015
742 0

Лук-порей замороженный пошаговый рецепт с фото

Лук-порей является довольно частым ингредиентом в различных блюдах. Однако, к сожалению, хранится данный продукт весьма недолго. И тут как нельзя кстати будет замороженный лук – ведь в таком виде он может храниться как угодно долго, не теряя при этом своих вкусовых качеств.

На приготовление такой заготовки, как зеленый лук на зиму, много времени не требуется – всё предельно просто и быстро. Так что если вы еще не знаете, как сохранить лук для зимних блюд, берите на вооружение мой рецепт. В результате даже в зимний период можно будет готовить самые разнообразные блюда с данным ингредиентом.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Лук-порей почистить, обрезать все повреждённые места, а также корни. Причём это нужно сделать предельно аккуратно, так как мыть лук-порей перед отправкой в морозилку крайне нежелательно. Если же возникла необходимость помыть овощ, то перед его измельчением его нужно полностью высушить.

Шаг 2:
Шаг 2

Подготовленный лук-порей нарезать на кусочки. Причём они могут быть совершенно любой формы и толщины – здесь всё зависит от индивидуальных предпочтений хозяйки.

Шаг 3:
Шаг 3

Разложить нарезанный лук-порей в лотки и убрать в морозилку на некоторое время (до полной его заморозки).

Шаг 4:
Шаг 4

Замороженный лук-порей достать из морозилки и пересыпать его в специальный пакет, который застегнуть и отправить обратно в морозилку.

Шаг 5:
Шаг 5

Можно также хранить замороженный лук и в лотке – кому как удобно.

такой замороженный лук хорош тем, что его можно добавлять сразу в блюдо, без предварительной разморозки, что экономит массу времени. При этом на вкус готовых блюд это никоим образом не влияет.


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: