Наверх
Добавлено: 2 апреля 2015
1047 0

Консервированные баклажаны с чесноком пошаговый рецепт с фото

На зиму заготовьте себе консервированные баклажаны с чесноком. Они прекрасно подойдут к ужину. Отварите картошку, откройте баночку баклажанов – ужин готов. Просто и вкусно. Но для того, чтобы не тратить время и лишние деньги зимой, вам придется потрудиться в сезон баклажанов.

Рецепт приготовления консервированных баклажанов с чесноком рассчитан на 10 порций. Прочитав пошаговый рецепт приготовления, вы поймете, что вам обязательно понадобится сковородка. В 100 граммах блюда – 610 калорий. Энергетическая ценность: белки- 7 грамм; жиры – 51 грамм; углеводы – 39 грамм. Начнем.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Помойте и обрежьте попки баклажанов. Нарежьте их кольцами. Присыпьте баклажаны солью.

Шаг 2:
Шаг 2

Перец помойте, удалите все лишнее и разрежьте каждый перец пополам.

Шаг 3:
Шаг 3

Чеснок почистите.

Шаг 4:
Шаг 4

Можете измельчить перец ножом или пропустить его через мясорубку.

Шаг 5:
Шаг 5

Чеснок можете пропустить через чесночницу или тоже отправить в мясорубку.

Шаг 6:
Шаг 6

Простерилизуйте банку. Чеснок и перец отправьте в банку, добавьте уксус, сахар, посолите.

Шаг 7:
Шаг 7

Обжарьте баклажаны на среднем огне до полуготовности. Отправьте баклажаны в банку. Сверху добавьте масло, в котором они жарились. Закладывать осторожно, всё горячее!

Шаг 8:
Шаг 8

Простерилизуйте литровую банку 15 минут, а пол литровую 10. Закатайте банку. Переверните, укутайте хорошенько на сутки.

Если вы не любитель сильно острых блюд, то добавьте в баклажаны с чесноком немного меньше перца. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: