Компот из ежевики – это очень вкусный и полезный десертный напиток. Готовят его из свежих, сушеных, замороженных или консервированных плодов и ягод. Компоты на зиму не варят, а просто заливают сиропом и герметизируют. Фрукты, которые входят в его состав, являются кладезем витаминов.
Ежевика – низкокалорийный продукт, имеет высокую энергетическую ценность – 92 ккал. Она содержит в себе множество естественных сахаров – таких, как глюкоза, фруктоза, сахароза; множество органических кислот. Большое количество макро- и микроэлементов и витаминов помогает в лечении различных заболеваний. Так же врачи советуют употреблять ежевику при частых стрессах и депрессиях.
Лечебные свойства можно перечислять практически бесконечно, вот такой универсальный лекарственный получается компот. Готовим компоты на зиму, рецепты которых разнообразны. А у нас вот такой. Приступим.
Лечебные свойства можно перечислять практически бесконечно, вот такой универсальный лекарственный получается компот
Шаг 2:
Стерилизуем банки любой емкости.
Шаг 3:
Ежевику поместить в банки. Достаточно заполнять банку ягодами на одну треть.
Шаг 4:
Приступаем к приготовлению сиропа. Используем 150 гр сахара. Наливаем в емкость измеренное количество воды, добавляем к ней сахар и доводим до кипения. Должно кипеть около 5 минут.
Шаг 5:
Готовым сиропом заливаем банки с ягодами. Закрываем стерилизованными крышками. Укутываем банки (можно использовать в этих целях теплое одеяло) и оставляем на сутки. По истечению срока убрать одеяло и дать компоту окончательно остыть.
Как видите, компоты на зиму готовятся очень легко. Процессов стерилизации банок огромное количество, поэтому вы можете выбрать более удобный для вас. Заготавливайте компоты и наслаждайтесь их вкусом в зимние времена года. Приятного аппетита!
