Наверх
Добавлено: 3 июня 2015
1589 0

Как заморозить клубнику пошаговый рецепт с фото

Пришла пора клубники – любимой ягоды многих. Наедаясь вдоволь этого лакомства сегодня, мы думаем о том, как заморозить клубнику, чтобы потом и зимой можно было использовать разные вкусные рецепты с клубникой и наслаждаться любимым вкусом. Надо отметить, что замороженные ягоды клубники порой, для приготовления десертов, подходят даже больше, чем свежие.

Замораживать клубнику можно по-разному: целыми ягодками, например. Для этого клубника моется, обсушивается немного и раскладывается на досточку в морозильной камере. Замороженные ягоды потом ссыпаются в пакет и прекрасно себе хранятся сколько надо в морозилке.

Но сегодня мы будем замораживать клубнику тертую, в виде соуса. После размораживания её можно использовать как соус к блинчикам, например, или просто как варенье. Интересно, что зимой такой клубничный соус пахнет так, будто ягоды только что были сорваны с грядки и перетерты с сахаром. Кстати, сахар в моем рецепте присутствует, но вы можете его не добавлять. Сахар можно сыпать уже зимой, каждый сам себе, по своему вкусу. Но сахар не дает клубничному пюре замерзать в «ледышку». Благодаря сахару, оно остается мягковатым, не совсем твердым.


Ингредиенты:
сахар 1 стакан
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Ягоды клубники моем, обрываем у них хвостики.

Шаг 2:
Шаг 2

С помощью блендера превращаем клубнику в клубничное пюре. Если у вас нету блендера, придется потрудиться с толкушкой.

Шаг 3:
Шаг 3

Сыпем сахар в блендер и еще мешаем.

Шаг 4:
Шаг 4

Перетираем, пока сахар не растворится и не получится однородная масса.

Шаг 5:
Шаг 5

Остается только разлить перетертую клубнику в контейнеры с крышками и отправить в морозильную камеру.

Думаю, вопрос, как заморозить клубнику на зиму у нас сегодня закрыт – я дала вам два способа это сделать. Один из них вам обязательно понравится! А может и два ). Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: