Наверх
Добавлено: 13 марта 2015
772 0

Грушевое варенье с маком пошаговый рецепт с фото

Такой вкусный фрукт как груша, рецепты приготовления которой вы будете сейчас читать, любимое лакомство многих людей. Грушевое варенье любимо многими из нас. А вот грушевое варенье с маком наверняка мало кто пробовал. И совершенно напрасно. Ведь это ароматное нежное варенье получается с ореховым вкусом. Да-да, именно ореховый привкус даёт добавление к грушам обжаренного мака. Звучит абсурдно, но это действительно так. так что, заготавливая варенье на зиму, не забудьте и про мой интересный рецепт.

Готовится грушевое варенье с маком очень быстро – на всё потребуется не более часа времени. При этом результат приятно удивит и порадует своим оригинальным вкусом и великолепным ароматом.


Ингредиенты:
груша 2,5 кг.
лимон 1 шт.
мак 2 ложки ст.
сахар 0,5 кг.
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Груши тщательно вымыть и отделить мякоть. При этом следует отметить, что лучше всего для этого варенья подойдут груши твёрдых сортов. Нарезанные небольшими кусочками груши высыпать в эмалированный таз (или другую посуду). Добавить к ним лимон, порезанный дольками, а также сахар.

Шаг 2:
Шаг 2

Всё хорошо (но при этом с максимальной аккуратностью) перемешать и дать настояться где-то полчаса – за это время груши пустят сок.

Шаг 3:
Шаг 3

Готовый мак высыпать в таз к грушам. Поставить таз на небольшой огонь и проварить груши минут сорок на небольшом огне, периодически помешивая. В это время на чистую сухую сковороду высыпать мак и немного поджарить его – как только мак начнёт потрескивать, можно снимать сковороду с огня.

Шаг 4:
Шаг 4

Это займёт около 3 минут. При этом мак следует постоянно помешивать. В результате получится прозрачное варенье с цельными грушевыми дольками.

Шаг 5:
Шаг 5

Теперь нужно отсыпать немного варенья в чистую посуду (5-6 столовых ложек будет достаточно). Остальное варенье превратить в пюре – с этим отлично справится блендер. Добавить к пюре отложенные груши и перемешать.

Шаг 6:
Шаг 6

Готовое варенье разложить по стерильным банкам и закатать.

Это грушевое варенье с маком станет отличным дополнением любого приёма пищи. Яркий грушевый вкус с лимонной кислинкой и вкраплениями маковых зёрен – это невероятно вкусное сочетание, которое придётся по вкусу всем без исключения.


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: