Наверх
Добавлено: 12 марта 2015
716 0

Аджика из кабачка и яблок пошаговый рецепт с фото

Данная аджика, рецепт из кабачка и яблок является довольно популярной приправой. И это вполне понятно, ведь такие острые рецепты не только очень вкусны, но еще и весьма ароматны. Кроме того, основным ингредиентом данной аджики является кабачок, что делает её ещё и очень выгодной в материальном плане.

Моя аджика из кабачка и яблок готовится достаточно быстро. При этом результат всегда превосходный. Так что приготовление данной закуски будет сопровождаться только положительными эмоциями, а вкус конечного результата порадует и приятно удивит всех, кто его попробует.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Кабачки очистить от кожицы, если семена слишком крупные, то от них также лучше избавиться. При этом следует обратить внимание на тот факт, что в рецепте указанно количество кабачков именно в очищенном виде. Плоды болгарского и красного острого перца очистить от семян и плодоножек. Репчатый лук также почистить.

Шаг 2:
Шаг 2

Измельчить подготовленные овощи при помощи мясорубки.

Шаг 3:
Шаг 3

Натереть морковь на тёрку и добавить её к измельчённым ранее овощам.

Шаг 4:
Шаг 4

Также на тёрку потереть яблоки (не очищая кожуру), и помидоры, избавившись от их шкурки. При желании помидоры можно заменить литром томатного сока. Добавить всё это к остальным продуктам.

Шаг 5:
Шаг 5

Поставить кастрюлю с измельчёнными овощами на огонь и варить около 40 минут. При этом массу следует постоянно помешивать, иначе она пригорит, и вкус блюда будет испорчен. Когда овощи сварятся, при помощи блендера нужно взбить их в однородное пюре. Затем в получившееся пюре добавить соль, перец, измельчённый чеснок, а также другие специи (по желанию).

Шаг 6:
Шаг 6

Проварить всё в течение минуты, разложить в банки и закатать. Охлаждать аджику лучше всего в перевёрнутых банках под полотенцем.

Такая аджика является отличным дополнением к мясным блюдам, особенно хороша с шашлыком. Да и просто с хлебом будет очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Консервирование»:
Комментарии: