Наверх

Укроп

Укроп является однолетним травянистым растением, имеющим специфический пряный запах, который придает ему эфирное масло, содержащееся в нем. Именно благодаря этому особенному аромату укроп является весьма популярным у многих хозяек. И совершенно не напрасно, ведь данная пряная трава содержит огромное количество веществ, приносящих пользу нашему организму. Это такие вещества, как витамин С, железо, кальций, каротин, фосфор и даже никотиновая и фолиевая кислота. Кроме того, укроп содержит фитонциды, что делает его незаменимым при консервировании и засолке овощей. Помимо придания консервации приятного вкуса, данное растение поможет избежать появления на ее поверхности плесени и грибков. Укроп смело можно назвать универсальным растением. И это действительно так, ведь трудно назвать блюдо, к которому нельзя было бы добавить укроп (не считая десертов и выпечки, конечно же). Так, салатам укроп придает неповторимую свежесть, а горячим блюдам из мяса, рыбы, птицы – тонкий аромат. Супы, начинки для пирогов и даже кисломолочные блюда также очень любят укроп. Лучше и полезнее всего, конечно же, использование свежесрезанной зелени. Однако это, к сожалению, не всегда возможно. Некоторое время сохранить укроп свежим можно в закрытой стеклянной таре, помещенной в холодильник. Довольно часто хозяйки заготавливают зелень укропа впрок, замораживая его или же высушивая. Помимо улучшения вкусовых качеств различных блюд укроп весьма благотворно влияет на организм человека, оказывая успокоительное действие. А вот семена укропа являются отличным мочегонным средством.


Популярные рецепты с укропом

Рецепты с укропом

Просмотров:
4353
Рыбный суп из кеты
Просмотров:
929
Яичница в помидоре
Просмотров:
1455
Суп с тушенкой
Просмотров:
852
Бутерброды с брынзой
Просмотров:
1159
Пампушки