Наверх

Тыква

Тыква – это хорошо известное всем растение, и не только благодаря сказке о Золушке. Наверняка многим еще в детстве приходилось кушать вкусное тыквенное пюре, не правда ли? Так давайте же разберемся, что же это за овощ такой. Тыква является однолетним растением семейства Тыквенные. Ее плоды имеют весьма внушительные размеры – встречаются отдельные экземпляры весом более 25 килограммов. Причем чем крупнее плод, тем более волокнистую мякоть он имеет, поэтому в пищу обычно используются некрупные плоды специальных сортов – они имеют более нежную структуру, а, следовательно, и вкус. Благодаря своему приятному сладковатому вкусу, тыква отлично сочетается со многими продуктами, поэтому она пользуется спросом у многих хозяек. Причем вкус тыквы отлично сочетается как с крупами, так и с самыми разнообразными овощами. Наиболее подходящими для приготовления пищи являются плоды, имеющие мякоть насыщенного темно-оранжевого оттенка. Сырую тыкву в пищу употребляют достаточно редко, а вот блюд с ней существует немало. Она используется для приготовления самых разнообразных блюд – супов, гарниров, пирогов и даже десертов. Да и просто запеченная в духовке тыква, приправленная специями, является оригинальным и вкусным блюдом. Причем в пищу используют не только плоды. К примеру, цветы данного растения добавляют в салаты и даже фаршируют. Не стоит пренебрегать также и тыквенными семечками, ведь они содержат очень много питательных и полезных веществ. Их часто применяют для выпечки, а также они являются отличным компонентом для сухих завтраков. Хранится тыква достаточно длительное время в прохладном помещении без прямого попадания солнечных лучей.


Популярные рецепты с тыквой

Рецепты с тыквой