Наверх

Текила

Текила – простой великолепный напиток, его употребляют на шумных вечеринках и просто праздниках. Этот напиток прибыл в нашу страну из далекой Мексики. Текилу принято пить маленькими порциями, тогда она пьется весьма мягко, из-за этого можно весьма легко с ней перебрать. Пьют этот напиток весьма своеобразно. Сперва с тыльной стороны ладони слизывается немножко соли, уже затем выпивается сама текила, а напоследок закусывается лаймом или на крайний случай лимоном. Но так не везде. Есть страны, в которых вместо соли использую корицу, а закусывают не кислым лаймом, а более приятным цитрусовым апельсином. Никто не знает насколько меняется вкус от этого, но попробовать может каждый. У иностранцев имеется ошибочное мнение, что в сосудах содержащих этот напиток находится некий «червячок», он в свою очередь повышает ценность среди любителей текилы. Это относится к некоторым видам этого горячительного напитка, таким, как мескали, родина этого вида текилы штат Оахака. Именно в ней используется гусеница, которая водится на растениях агавы. По стандартам использовать насекомых в таких напитках запрещено. Из всех разновидностей, можно выделить семь основных видов. Все они зависят от выдержки алкогольного напитка. Первый вид, который выдерживается не более двух месяцев, называется белая, или же серебряная (Silver, Plata, Blanca). Весьма молодой напиток, имеет название Joven. Золотая, закрашенная под цвет Gold. Это менее элитного сорта. За ними идут более дорогие, такие, как Reposado, в дословном переводе это означает «отдохнувшая». Этот вид выдерживается не менее одного года. А такой вид, как Anejo, требует для созревания более длительного срока, от 1 года, до 3 лет. Та текила, которая выдерживается более 3 лет, называется Extra anejo. Также текилу разделяют и по процентной концентрации сока агавы. Из этого выделяют две группы этого напитка: 100% Agave, чистая текила; Mixta, в эту группу входят все остальные, смешанные сорта. В состав этого напитка не входят составляющие от кактуса, как считают многие. Это ошибочное мнение. На самом деле этот напиток изготавливается из голубой агавы, которая является пустынной лилией. Это растение больше похоже на алоэ. В зависимости от технологии производства, напиток по составу может быть следующим: сок из сердцевины голубой агавы, очищенная вода, дрожжи, а также кукурузный сироп, взамен можно использовать сахар из тростника. Энергетическая ценность (100г) – 208 ккал; белки – 0г, жиры – 0г, углеводы – 34.83г.


Популярные рецепты с текилой
Просмотров:
1162
Маргарита с манго
Просмотров:
1294
Пряные креветки
Просмотров:
1372
Голливудский коктейль

Рецепты с текилой