Наверх

Сливы

Слива – это не что иное, как гибрид тёрна и алычи. Причём весьма удачный, стоит заметить. Данный фрукт имеет множество разнообразных сортов, поэтому плоды могут быть разными не только по размеру и форме, но и по цвету. Да и вкус их также отличается. Слива содержит очень большое количество полезных веществ, таких как углеводы, белки, пищевые волокна, органические кислоты. Калий и фтор, кальций и медь, натрий и марганец, йод и фосфор, цинк и магний – это далеко не все микроэлементы, которые есть в данном фрукте. Богата слива и витаминами, такими как С, Е, В6, В2, В1, особенно много в ней витамина Р, который сохраняется доже после тепловой обработки, что немаловажно. Что касается калорийности сливы, то она незначительна – всего 30 кал на 100 г продукта. Слива способствует разжижению и очищению крови, являясь, таким образом, отличным средством в борьбе с тромбозами. Также плоды сливы обладают отличными кровеобразующими свойствами, так что их употребление актуально при пониженном гемоглобине. Кроме того, употребление данного фрукта в пищу рекомендовано при гипертонической болезни и заболеваниях почек. Полезна слива и при запорах – она оказывает на организм мягкое слабительное действие, выводит лишнюю жидкость и соли. Слива очень вкусный фрукт, поэтому чаще всего её употребляют в свежем виде – так она наиболее полезна. Вместе с тем, из слив можно приготовить очень много разнообразных вкусных блюд. Компоты и кисели, пироги и варенье, пюре и цукаты, мармелад, пастила – это далеко не все блюда, в которых используются сливы. Часто сливы используют для изготовления чернослива. Также данные фрукты очень вкусные в мочёном и маринованном виде. Делают из слив и алкогольные настойки, которые обычно имеют весьма насыщенный вкус. К сожалению, сливы относятся к быстро портящимся продуктам, поэтому в свежем виде, надолго сохранить их не удастся, как бы нам этого не хотелось. А поскольку слива является сезонным фруктом, главное не упустить момент и не только насладиться их превосходным вкусом, но и пополнить организм полезными веществами.


Популярные рецепты с сливами
Просмотров:
2236
Кетчуп со сливами

Рецепты с сливами

Просмотров:
2236
Кетчуп со сливами