Наверх

Салат айсберг

Зеленые салаты пользуются популярностью у тех, кто следит за фигурой и старается правильно питаться. Салат «Айсберг» используется во многих блюдах, например, без него не обходится знаменитый салат «Цезарь». Один кочан такого салата весит в среднем около 400 грамм. Как и во многих овощах и фруктах в зеленых листьях салата содержится большое количество витаминов: С, В, К, А, а также натрий, фолиевая кислота, калий, магний, кальций, медь. Также он богат клетчаткой, благодаря которой он легко усваивается и способствует поддержанию правильного веса. Листья салата «Айсберг» приятно хрустят, очень сочные и имеют нейтральный вкус, который подходит к большинству продуктов. Для салатов его необходимо рвать руками, так как в ином случае он выделит слишком большое количество сока и потеряет свой отличительный хруст. Целые листья салата можно также использовать для украшения различных блюд и закусок. Однако, на него можно выкладывать сверху только холодные закуски, иначе листья салата могут потерять вид и обмякнуть. Кроме того, при термическом воздействии на листья салата из него исчезает большая часть полезных веществ. Употребляя в пищу листья салата «Айсберг», можно наладить обмен веществ в организме. Он благоприятно действует на перистальтику кишечника, а также может изменить в лучшую сторону соотношение компонентов в крови (её состав). Для тех, кто регулярно испытывает стрессы или тем, кому предстоит напряженный период стоит увеличить потребление салата, так как из-за большого количества фолиевой кислоты он способствует укреплению нервной системы. Особенно хорошо употреблять салат «Айсберг» в пищу школьникам или студентам, которым предстоят проверки знаний. Диетологи рекомендуют включить в свой рацион зеленый салат будущим и кормящим мамам. Последним стоит употреблять салат с осторожностью, наблюдая за реакцией малыша на употребления салата (в некоторых случаях у ребенка может появится повышенное газообразование). Этот салат наиболее распространен и его можно найти на прилавках магазинов круглый год. Специалисты в области диетологии утверждают, что «Айсберг» можно употреблять в неограниченных количествах, так как он практически не оказывает негативного воздействия на организм. Желающие похудеть могут заменить свой ужин салатом, приготовленным из листьев «Айсберга» и свежих овощей.


Популярные рецепты с салатом айсбергом

Рецепты с салатом айсбергом