Наверх

Рыба слабосоленая

Вкус рыбы хорошо известен каждому из нас. Данный продукт особенно ценится за то, что он содержит аминокислоты, необходимые организму для нормального полноценного функционирования. Кроме того, рыба богата белком, который легко усваивается – его количество может составлять 15-25%. Ну а о пользе рыбьего жира нечего и говорить – это и так всем с детства известно. Однако не все знают, что различают жирные и нежирные сорта рыбы. Так, рыба, которая содержит около 20% жира, относится к жирному сорту. А вот в рыбе нежирных сортов содержание жира составляет всего лишь 0,3-3%. Конечно же, наиболее вкусной и полезной является свежая рыба. Но, увы, срок хранения данного продукта невелик, поэтому чаще мы употребляем рыбу соленую, копченую, мороженную или в виде рыбных консервов. Рыба является тем продуктом, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. Причем все они будут не только вкусными, а и полезными. Супы, вторые блюда, закуски, пироги, котлеты, заливное – это далеко не полный перечень рыбных блюд, любимых всеми. Так как рыба является скоропортящимся продуктом, ее в свежем виде не хранят. Обычно после разделки ее замораживают или солят – в таком виде рыба может храниться довольно длительное время. Главное следить за тем, чтобы рыба не растаяла, ведь повторная заморозка испортит ее вкусовые качества и уничтожит все полезные свойства продукта.


Популярные рецепты с рыбой слабосоленой

Рецепты с рыбой слабосоленой