Наверх

Пшено

Пшено, которое еще называют «золотой крупой», делается из проса, которое бывает не только желтым, как мы привыкли, а и серым, и красным, и белым. Но исключительно из желтого пшена получатся классная каша – рассыпчатая, вкусная и пахнучая. Да и не только каша – с пшеном готовят оладьи, первые блюда, запеканки и даже десерты. К сожалению, такой ценный продукт, как пшено, долго храниться не может. Дело тут в том, что оно имеет много жиров, что при хранении окисляются и крупа становится неприятной на вкус и запах – они приобретают некую пригорклость. Пшено с давнишних времен славилось своими полезностями. Особенно хороша крупа для людей со слабым сердцем. В зернышках пшенна много калия, который так необходим для нормальной его работы. Для кроветворения и печени калий тоже бесценный продукт. Пшено идеально подходит для питания тех, кто беспокоится о своей фигуре. Уникальный липотропный эффект не дает рождаться жировым отложениям. Плюс к этому, пшено способно выводить ненужный лишний жир, что широко используется лучшими диетологами мира. Но стоит заметить, что пшено поможет вам похудеть, только если есть его безо всяких примесей и добавок, таких, как сахар, соль, масло и др. Чисто просто пшенная каша поможет сохранить или восстановить стройную фигуру. На сегодняшний день существует даже пшенная диета, построенная на употреблении пшена наряду с другими диетическими продуктами. Пшено в обязательном порядке должно быть в рационе атеросклерозников, сахарных диабетиков и людей с болезнями поджелудочной железы. Очень богато пшено микроэлементами - железом, кое необходимо для нормального кровообращения и свежего цвета лица; фтором, без коего нереально сберечь зубы здоровыми; магнием — он незаменим для спортсменов; марганцем — он отвечает за здоровый обмен веществ; кальцием — полезностью, из которого все живущие на земле «строят» зубы и кости плюс который нужен для крепких ногтей, волос и свежей кожи; медью, что дарит кожным тканям прекрасную эластичность и уменьшает морщинки. Пшено, из всех свои «собратиев-круп», наименее аллергенно, спобобно выводить токсины и шлаки из организма. Увлекаться пшеном не стоит только людям, страдающим повышенной кислотностью желудка и беременным женщинам. Калорийность пшена на 100 грамм продукта – 342 ккал, белков – 11,5 г., жиров – 3,3 г., углеводов – 66,5 г.


Популярные рецепты с пшеном
Просмотров:
4395
Монастырская каша

Рецепты с пшеном

Просмотров:
4395
Монастырская каша