Наверх

Пиво

Пиво известно человечеству уже много веков. Это самый популярный слабоалкогольный напиток в мире. Оно находится на третьем месте по частоте употребления. Что говорить только об одном October Fest, где массы людей за несколько дней выпивают такое количество пива, что в обычный день им и не снилось. Как утверждают историки, пивоварение традиционно развилось в тех регионах, где из-за особенностей климатических условий, нет возможности выращивать виноград и делать вина. При этом зерновые культуры люди начали выращивать именно для того, чтобы варить пиво. Ведь с этой целью используют не только пшеницу, к примеру, китайцы варят напиток из риса, который по вкусу гораздо мягче, чем традиционное пиво. Хмель, без которого сейчас не обходится ни один рецепт приготовления напитка, впервые стали добавлять еще средневековые монахи в монастырях старой Европы. Прежде всего, так как пиво изготовляется из разного рода культур, то и виды его тоже бывают различные: рисовое, солодовое, ячменное, кукурузное и прочие сорта. Но все же чаще всего пиво различают именно по цвету: светлое, белое, темное и красное. Разница между светлым и темным напитком состоит в том, что при производстве второго добавляется большее количество темного солода. Также в пиво добавляют специальные пивные дрожжи и сорт, который получается в результате низкого их брожения, называется лагерным. Напротив, когда происходит процесс изготовления по технологии верхнего брожения, то такое пшеничное пиво называется портер. Пивовары способны контролировать крепость продукта, добавляя в него более или менее этилового спирта. Согласно данным книги Рекордов Гиннеса, самое крепкое пиво было сварено в Германии и было оно десять с половиной процентов. На сегодня наверняка можно сказать, что пиво приносит больше вреда, чем пользы. В наше время повышенных показателей алкоголизма в стране, оно занимает одно из лидирующих мест. Хотя по утверждению наркологов, вреда от чрезмерного употребления пива столько же, как и любого другого алкогольного напитка. Кроме того в процессе брожения выделяются ядовитые вещества такие как альдегиды и эфиры, которые негативно сказываются на организме человека. Все же у такого напитка, как пиво есть и положительное влияние. Прежде всего оно обладает мочегонным действием. А также при адекватном потреблении пива можно не бояться болезни Альцгеймера. Наличие пивных дрожжей в составе благотворно сказывается на состоянии кожи и волос. Не зря косметологами разработано огромное количество всевозможных средств по уходу. Ведь волосам пивные маски придают блеск и шелковистость, а кожу делают более здоровой и свежей на вид. Кроме этого, существует мнение, что пиво это диетический напиток. Да, у него низкая калорийность, но мы же привыкли пить его литрами, а таким то образом очень легко набрать на вечер свою суточную норму калорий. Поэтому людям, которые следят за своей фигурой, следует умеренно потреблять этот напиток. Энергетическая ценность (100г) – 37 ккал; белки – 0,6г, жиры – 0г, углеводы – 4,8г.


Популярные рецепты с пивом
Просмотров:
1083
Свинина в пиве

Рецепты с пивом

Просмотров:
1083
Свинина в пиве