Наверх

Персик

Персик – всеми любимый плод, родом из Китая. Персик невозможно спутать ни с каким другим продуктом. Он имеет бархатную кожу, мягкую, сочную мякоть и достаточно большую косточку в середине. По цвету персик желто-оранжевый, иногда красноватый. Дерево, на котором растет персик, тоже очень красивое, особенно когда цветет. Цветы у дерева светло-розовые. Помимо того, что персик красивый, он еще и полезный. На своей родине персик считают по сей день символом долголетия. Если разобрать персик на химический состав, можно увидеть в нем клетчатку, витамины, минералы, органические кислоты, пектины. Среди витаминов тут больше всего витамина С, А, В, Е, РР, К. Если вы хотите быстро утолить голод – просто скушайте персик. Он очень быстро насыщает организм и восстанавливает физические силы. Персик помогает процессу пищеварения, стимулирует обмен веществ. При заболеваниях сердца, анемии, депрессивных состояниях рекомендуют регулярно употреблять персики в пищу. В косметологии тоже очень часто используют этот плод. На его основе делают маски для лица, тела и волос. Персик способен предотвратить развитие раковых клеток, что активно используется в современной медицине. Зайдя в супермаркет, вы можете увидеть на прилавках множество сортов персика. Каждый сорт по-своему хорош и уникален. В принципе, сорта можно разделить на твердые и мягкие. В свежем виде чаще всего кушают мягкие сорта, а твердые используют в кулинарии для приготовления джемов, компотов, варенья. Из косточек этих плодов готовят неплохой ликер, который в умеренных количествах не вредит организму. Персик имеет высокую диетическую ценность. Всем тем, кто худеет, персик обязательно пригодится. В среднем персик весит примерно 110 грамм. Конечно, лучше употреблять в пищу домашние персики, ведь они полезнее. В кулинарии персики добавляют в первые блюда, вторые, гарниры, блюда из мяса, рыбы, салаты, десерты, напитки. В семенах плода содержится 40 процентов масла, которое часто применяется в медицине. Персик используют для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний почек и предупреждения простудных болезней. Сильный аромат плодов персика обусловлен наличием в них муравьиной, валериановой и уксусной кислот. В 100 граммах мякоти персика – 45 калорий. Энергетическая ценность персика: белки – 0,9 грамм; жиры – 0, 1 грамм; углеводы – 9, 5 грамм.


Популярные рецепты с персиком
Просмотров:
615
Сангрия с персиком
Просмотров:
1308
Греческий соус

Рецепты с персиком

Просмотров:
1308
Греческий соус
Просмотров:
615
Сангрия с персиком