Наверх

Мелисса

Мелисса (Melissa officinalis) – лекарственное многолетнее растение, известное людям более двух тысяч лет, относится к виду эфирномасличные, рода Мелисса, семейства Яснтковые. Свойства лекарственной мелиссы в народе используются еще со времен Древней Греции. Аристотель и Теофраст, древнегреческие философы, селекционировали и исследовали растение-мелиссу в своем первом ботаническом саду. Они первыми из ботаников нашли и описали целебные свойства мелиссы. Кстати, Melissa officinalis переводится с латыни как «лекарственный». Порой мелиссу путают с мятой, даже называя её лимонной мятой. Однако, это утверждение в корне не верно, так как мелисса относится к совершенно другому роду растений, нежели мята и отличается от последней ароматом и вкусом. Изначально растение произрастало на землях Азии, в черноморских областях, Средиземноморьи, Африке и Персии. Как дикорастущее растение, мелисса встречается на Балканах, в Америке, Иране и др. Культивируют мелиссу большим образом в Литве и России. Уникален состав милисы: мирцен, линалоол, геранилауетат, терпеноид и др. уникальные вещества. Эта «команда» от мелиссы приносит человеку как пользу, так и вред. Наиболее широко используется в медицине эфирное масло мелиссы. Оно обладает противовирусными, спазмолитическими, антидепрессивными, анксиолотическими и иммуномодулирующими характеристиками. Мелисса также может похвастать седактивной направленностью активных веществ. Но самое главная её "фишка" – антибактериальная. Мелисса просто кладезь полезностей для человека, только нужно уметь правильно пользоваться её плюсами. Например, нельзя использовать мази с мелиссой на раненной коже. Открытые раны от этого могут заживать дольше. Не стоит пить напитки с мелиссой перед тем, как садиться за руль – мелисса может вызывать сонливость своими успокаивающими действиями. По этой же причине чай с мелиссой будет очень кстати выпить перед сном. Кулинары используют листья мелисы и свежие, и засушенные. Очень ценится мелиссовый мед - он волшебно ароматен и полезен. Melissa officinalis используют для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков, салатов, соусов, различных блюд из мяса и рыбы. Мелиссовые листочки являются лидером в украшении коктейлей или десертов, а также великолепно сочетаются с черным чаем. Калорийность мелиссы на 100 грамм продукта – 49 ккал, белков – 3,7 г., жиров – 0,4 г., углеводов – 8 г.


Популярные рецепты с мелиссой
Просмотров:
2307
Арбузный шпритцер

Рецепты с мелиссой

Просмотров:
2307
Арбузный шпритцер