Наверх

Куриная грудка

Одним из самых популярных продуктов является куриная грудка. Её любят как взрослые, так и дети. Наибольшую популярность блюда из куриной грудки без кожи имеют у тех, кто следит за своим весом. По своим полезным качествам куриная грудка уступает лишь морепродуктам. Практически во всех диетах можно встретить куриную грудку в качестве разрешённого продукта. В ней содержится большое количество холина, который стимулирует работу надпочечников, почек и печени. При постоянном употреблении куриной грудки можно нормализовать кровяное давление за счет большого количества калия. В куриной грудке также содержится большое количество витаминов, например, можно найти в ней почти всю группу В, а также РР, А и значительное количество различных микроэлементов. Бульон после отваривания куриной грудки используют в качестве целебного средства при различных заболеваниях, например, при простудах. Подходят блюда из куриной грудки всем людям, так как она гипоалергенна, легко усваивается и малокалорийна, всего 113 ккал на 100 грамм. Из-за легкости блюд из куриной грудки их можно включать в рацион даже тем, кто страдает ишемической болезнью сердца и проблемами с желудочно-кишечным трактом. Куриная грудка способна снижать кислотность желудочного сока. Люди, которые занимаются силовыми тренировками или испытывают в течение дня серьезные физические нагрузки, восстанавливают силы с помощью употребления куриной грудки на ужин. Детям, начиная с грудного возраста, можно давать куриную грудку в виде суфле или пюре. Приготовить куриную грудку на ужин или обед для всей семьи несложно. Существует большое количество блюд, которые понравятся всей семье. Куриную грудку можно отваривать, жарить, запекать, рубить на котлеты, тушить. К ней подходит большое количество соусов и гарниров. Можно сделать как малокалорийное блюдо, если приготовить куриную грудку на пару (так в ней сохранится большинство полезных веществ) и добавить к ней овощи с ложкой оливкового масла. Если обжарить куриную грудку кусочками в кляре и добавить к ней жирный соус и картофельное пюре, то получится очень калорийное блюдо. Еще одним способом сохранить все полезные вещества в куриной грудке является запекание её в фольге. Можно добавлять практически любые специи и слегка подсаливать. Наиболее подходящей специей к курице считается карри, также идеальный вкус можно получить с добавлением чеснока.


Популярные рецепты с куриной грудкой

Рецепты с куриной грудкой