Наверх

Кунжутное масло

Кунжутное масло – один из видов растительных масел. Получают кунжутное масло из семян кунжута. Практически не имеет запаха, но имеет очень приятный вкус. Различают темное и светлое кунжутное масло. Этот продукт питания обогащен жирными кислотами и необходимыми организму человека микроэлементами. В семенах растения, из которого добывают это масло, содержится витамин Е, сезамин, фитостерин. Кунжутное масло богато органическими кислотами, которые самостоятельно не вырабатываются организмом, их обязательно нужно употреблять в пищу. Микроэлементы, которые входят в состав: цинк, фосфор, магний, кальций, железо. Каждый из этих микроэлементов очень важен для жизни человека. К положительным качествам масла можно также отнести то, что оно хорошо оздоравливает кожу, лечит болезни слизистой оболочки носа. К тому же, масло имеет способность очищать легкие и способствует улучшению зрения. Слава кунжутного масла пошла и после того, как люди узнали о его возбуждающих свойствах. Активно масло используют для профилактики остеопороза. Продукт выводит различные яды из организма, используется при заболеваниях сердца и легких, астме, нарушении липидного обмена. В кулинарии масло полюбили тоже даже самые знаменитые мастера. С кунжутным маслом готовят заправки для разных видов салатов, соусы, пловы. Огромным плюсом масла является то, что оно не содержит холестерин и поэтому продукты, жаренные во фритюре с использованием масла кунжута, считаются не вредными. В 100 граммах кунжутного масла 899 калорий. Белков и углеводов масло практически не содержит, но содержит 99,9 процента жиров.


Популярные рецепты с кунжутным маслом

Рецепты с кунжутным маслом

Просмотров:
1913
Крабовые котлеты
Просмотров:
2416
Жаркое с креветками
Просмотров:
2369
Арахисовый соус