Наверх

Креветки

Благодаря великолепному сладковатому вкусу и мясистой структуре креветки уже давно стали любимым продуктом у многих из нас. И это неудивительно, ведь креветки – это продукт, который не только вкусный, но и невероятно полезный, что встречается сегодня нечасто. Среди их огромного разнообразия наиболее часто покупатели отдают предпочтение тигровым креветкам, североатлантическим и королевским, основное отличие которых состоит, прежде всего, в размере. Однако по вкусовым качествам различие также весьма заметно. Да это и понятно, ведь вполне логично, что крупные креветки будут более сочными, а, значит, и вкусными. К выбору креветок, впрочем, как и к выбору любых иных продуктов питания, необходимо подходить тщательно. Сегодня в продаже есть креветки, как в сыром, так и в вареном виде. Основным критерием их выбора должен быть запах – они должны пахнуть свежей морской водой и ни в коем случае не иметь специфический резкий запах рыбы. Кроме того, сама креветка должна быть целой и не мятой. Что касается приготовления креветок, то данный процесс не предполагает никаких трудностей – достаточно просто бросить их в кипящую воду и через несколько минут уже все готово. Причем чистить их можно как до, так и после приготовления (последнее гораздо удобнее). С вареными замороженными креветками и того проще – достаточно их просто разморозить и можно наслаждаться вкусом. Так как креветки относятся к быстро портящимся продуктам, лучше употреблять их сразу же после приобретения. Если же нужно хранить их в течение нескольких дней, то лучше (и безопаснее) всего использовать для этого холодильник. При этом упаковка должна оставаться целостной. Если же ее целостность нарушена, лучше переложить креветки в плотно закрывающуюся емкость.


Популярные рецепты с креветками

Рецепты с креветками