Наверх

Клубника

Клубника (земляника мускусная) – многолетнее растение с сочными плодами округлой формы. Эта ягода содержит в себе огромное количество витамина С (больше, чем в лимоне), а также фолиевой кислоты. Укрепляет стенки сосудов и иммунную систему. Первые сорта в Европу были завезены из Америки. Ягоды клубники применяют, как лекарственное средство при желудочных заболеваниях, плоды обладают антисептическими свойствами, служат профилактическим средством против гриппа. Клубника рекомендуется людям с повышенным уровнем сахара, при болезнях почек (обладает мочегонными свойствами), благотворно влияет на регенерацию клеток печени. Также благодаря салициловой кислоте, эта ягода способна уменьшать боли в суставах. При массе позитивных свойств плоды клубники часто вызывают аллергические реакции. Кормящим матерям не рекомендуется употреблять клубнику вовсе, а маленьким деткам стоит давать ее в небольших количествах. Применяется в народной медицине как средство от повышенного давления, а также для омоложения. Клубника имеет очень приятный кисло-сладкий вкус и насыщенный аромат (также этот показатель зависит от сорта ягоды), что делает эти плоды одними из самых популярных. Из-за своего неповторимого вкуса ее используют в приготовлении различных кондитерских изделий и десертов. Прекрасно сочетается с молочными продуктами, с разными ягодами и фруктами. Можно использовать как самостоятельное блюдо, а также для приготовления варений, джемов, ликеров, вина. Отлично подходит к йогуртам и творогу. В косметологии аромат клубники часто применяется для производства кремов, мыла, гелей и шампуней, духов. При выборе плодов нужно помнить о том, что в них могут содержаться химикаты (ускорители роста, средства для защиты от болезней и вредителей). Перед употреблением необходимо хорошо промыть клубнику. Эти плоды очень быстро портятся, хранить их необходимо в холодильнике, срок хранения – всего несколько дней. Ягоды можно заморозить, что продлит срок их хранения до десяти месяцев. Считается, что яркий цвет этой ягоды показывает содержание в ней витаминов. Для того чтобы снизить возможность аллергической реакции клубнику необходимо залить любым молочным продуктом. То, что эти плоды сладкие, только кажется, в клубнике сахара меньше, чем в лимоне. Энергетическая ценность (100г.) – 30ккал; белки – 0,6г., жиры – 0,4г., углеводы – 7г.


Популярные рецепты с клубникой

Рецепты с клубникой

Просмотров:
1048
Компот из ягод
Просмотров:
1369
Компот из клубники
Просмотров:
922
Клубничные конфеты
Просмотров:
558
Творожный пуддинг
Просмотров:
605
Клубничный соус
Просмотров:
513
Кисель из клубники
Просмотров:
535
Смузи с ананасом