Наверх

Филе индейки

Одной их самых крупных птиц, которых разводят в сельском хозяйстве для того, чтобы получить диетическое мясо, является индейка. Мужские особи могут достигать до 16 килограмм, а самки в среднем имеют вес до 9 килограмм. Отварное филе индейки содержит в себе небольшое количество жира, а также отличается достаточно низкой калорийностью всего 130. Это мясо наиболее подходит для диетического питания и разрешено добавлять в пищу детям начиная с 7-8 месяцев (сначала в виде пюре, а потом можно отваривать и нарезать небольшими кусочками). Белое мясо содержит большое количество белка и различных необходимых для организма аминокислот. При этом белок легко усваивается, благодаря тому, что он водорастворимый. В отличие от другого мяса в индейке не содержится эластин и коллаген. Наибольшее количество полезных и питательных веществ содержится в мясе взрослой птицы. В бульоне после варки мяса выросшей индейки содержатся вещества, которые улучшают пищеварение. Из-за содержащихся в нем полезных веществ, применяют отварное мясо индейки в качестве дополнительной терапии при различных заболеваниях. В число их входит депрессия, заболевания сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения. Примечательно то, что данный продукт не вызывает аллергических реакций. Отварное мясо индейки используется в различных блюдах. Оно имеет нежный вкус, а также достаточно мягкое и легко нарезается и пережевывается. Его используют в качестве компонента для салатов, так как это мясо сочетается со всеми овощами, соусами и даже некоторыми фруктами (например, ананасом). Также можно использовать отварное филе в качестве основного блюда с разными гарнирами. Для тех, кто следит за фигурой хорошо сочетать отварное филе с различными овощами (например, с перцем, помидором, огурцами, салатными листьями и зеленью). Самым калорийным сочетанием является сочетание с картофельным пюре (которое приготовлено на сливочном масле) и различными жирными соусами. Отварное филе индейки подойдет в качестве основы для бургеров. Это будет более диетический вариант, чем бутерброд с жирной котлетой из свинины или говядины. Интересно сочетание отварного филе индейки с необычными компонентами в салатах. Если к использованию в салате мяса и кукурузы мы уже привыкли, то с ананасом смеси более экзотичны. К индейке можно подавать соусы на различной основе: томатные, сырные, горчичные, масляные и другие.


Популярные рецепты с филе индейками
Просмотров:
1229
Буррито
Просмотров:
1140
Тефтели в мультиварке

Рецепты с филе индейками