Наверх

Фасоль

Наиболее широко распространена по всему миру белая фасоль. Чаще всего она встречается в сушеном или консервированном виде (в собственном соку или в томатном соусе). Её обязательно необходимо включать в свой рацион, так как в белке белой фасоли содержаться важные для нормальной жизнедеятельности человека аминокислоты. Также фасоль относится к легко усваиваемым продуктам. В обязательный рацион белую фасоль рекомендуют включать людям, которые больны сахарным диабетом, панкреатитом, ревматизмом. Также показаниями к употреблению является язва и экзема. Фасоль благоприятно действует на организм, так как способствует снижению содержания сахара в крови и является противомикробным и мочегонным средством. При сердечных проблемах также полезно будет ввести в рацион фасоль, так как в ней содержится большое количество калия. Полезные свойства фасоли были известны еще издревле, со времен Авиценны, который советовал её употреблять всем, а, чтобы не возникало газообразования, сдабривать её рекомендовалось перцем, горчицей или уксусом с солью. Также в фасоли содержится значительное количество кальция и магния. Они благоприятно действуют на нервную систему и укрепляют зубы, кости, волосы и ногти. Большое содержание белка помогает формировать мышечный скелет. При гастрите с повышенной кислотностью фасоль употреблять в пищу не рекомендуется, а если кислотность понижена, то она рекомендована. Чтобы лучше усваивалось железо, которое содержится в белой фасоли, необходимо смешивать её с овощами со значительным содержанием витамина С. Хорошо добавлять фасоль в салаты. При этом необходимо отваривать фасоль перед употреблением в небольшом количестве воды. До закипания варят фасоль в одной воде, а потом меняют её на холодную, в которую добавляют несколько ложек растительного масла. Так фасоль будет питательнее и вкуснее. Однако солить фасоль необходимо за несколько минут до готовности. Еще одной особенностью является то, что фасоль нельзя мешать во время приготовления. Для тех, кто хочет нарастить мышечную массу необходимо обязательно включать белую фасоль в рацион в виде супов, гарниров и в качестве компонентов других различных блюд. Особенно хорошо употреблять в пищу данную культуру после значительных физических нагрузок.


Популярные рецепты с фасолью
Просмотров:
1487
Суп с фасолью
Просмотров:
1229
Буррито

Рецепты с фасолью