Наверх

Фасоль спаржевая

Спаржевая фасоль является представителем семейства бобовых. Данный овощ весьма популярен в странах Юго-Восточной Азии, да и у нас в последнее время пользуется немалым спросом. Фасоль спаржевая - это не что иное, как достаточно длинный стручок, внутри которого находятся семена. Цвет его может быть самым разным – светло-жёлтым, фиолетовым, различных оттенков зелёным. Спаржевая фасоль является весьма полезным продуктом. Прежде всего, это обусловлено тем, что фасоль спаржевая содержит в себе немалое количество растительного белка, который легко усваивается организмом, принося ему огромную пользу. Кроме того, данный продукт очень богат витаминами, такими как А, С, В1 и В2. немало в этой фасоли и железа, цинка, калия, магния, фосфора, марганца и аскорбиновой кислоты. Таким образом, регулярное потребление в пищу спаржевой фасоли окажет положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы, поможет надолго сохранить зрение и зубы, а также способствует улучшению иммунитета. Также фасоль спаржевая является отличным антиоксидантом, благодаря чему происходит нормализация обмена веществ. Помимо этого, данный продукт является отличным помощником в борьбе со старением, он поможет надолго сохранить кожу молодой и сияющей. Да и память также поможет сохранить ясной. В общем, спаржевая фасоль полезна во всех отношениях. Помимо огромной пользы, фасоль спаржевая обладает также и приятным вкусом. Блюда из данного овоща получаются очень нежными и ароматными. Причём данный овощ может, как выступать в роли самостоятельного блюда, так и в сочетании с другими продуктами. Спаржевую фасоль можно варить, тушить, жарить, мариновать. Можно также заготавливать её на зиму, заморозив. Для приготовления нужно брать молодые стручки фасоли, потому как перезревшая фасоль будет иметь совсем иной вкус. Стручки следует промыть, обрезать концы и разрезать на части. Главное следить, чтобы фасоль не переварилась, иначе её вкус будет испорчен напрочь, да и полезные свойства также будут утрачены. Калорийность спаржевой фасоли очень скромная – она составляет всего лишь 47 кКал на 100 г продукта, при этом белки составляют 2,8 г, жиры – 0,4 г, а углеводы – 8,4 г.


Популярные рецепты с фасолью спаржевой
Просмотров:
2296
Орзо с креветками
Просмотров:
1819
Салат Нисуаз

Рецепты с фасолью спаржевой

Просмотров:
1819
Салат Нисуаз
Просмотров:
2296
Орзо с креветками