Наверх

Черешня

Ни одно лето не может обойтись без различных фруктов и одним из самых любимых является черешня. Она бывает различных цветов: красная, желтая и розовая. Относится это растение к семейству розовых и имеет еще одно название: птичья вишня, так как дерево достигает в высоту до 10 метров. Произрастает черешня не только в культурных садах, но и в лесах юга России, на Крымском полуострове и в горах Кавказа. Плоды черешни мясистые, имеют сладкий вкус и одну центральную косточку. Ягоды приятно и терпко пахнут. Как культурное растение черешня известна издревле, плоды её ценились давно, так как имеют много полезных качеств и благоприятно действуют на весь организм человека. Изначально черешня выращивалась в Древней Греции, затем с развитием колонизации распространилась в Европе. Особенно полюбили её в Германии, в северной части Италии и в южной части Швеции. Также она распространилась по территории Киевской Руси, а греческие переселенцы выращивали её на Крымском полуострове. В горах Кавказа изначально черешня произрастала как дикорастущее растение. Местные жители уже ввели её в культурное выращивание. Приверженцы правильного питания любят черешню за её невысокую калорийность, ведь в ста граммах содержится всего 50 килокалорий. Кроме того, в плодах черешни содержится большое количество полезных веществ, например, витамины: С, РР, В1, В6 и каротин. Ягоды черешни являются рекордсменом по содержанию калия, поэтому их часто рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим сердечной недостаточностью и при малокровии. Кроме того, в плодах содержится йод и много других полезных веществ, которые благотворно воздействуют на организм. По праву можно признать, что черешня является одной из самых полезных ягод, её советуют включать в рацион людям с атеросклерозом и повышенным давлением (гипертонией). Для употребления плодов черешни в пищу существует только одно серьезное противопоказание – сахарный диабет. Если плоды в свежем виде вызывают у вас побочные действия, то можно сделать из них компот. В нем также будет содержаться большое количество полезных веществ, но при этом в ходе варки нейтрализуются агрессивные кислоты и целлюлоза, которая присутствует в составе ягод. Плоды черешни часто используются в косметологии, на их основе изготавливаются различные лосьоны и маски. В косметических целях используется как сок, так и мякоть плодов.


Популярные рецепты с черешней

Рецепты с черешней