Наверх

Чечевица красная

Чечевица известна человечеству с древних времён, а её родиной считается Южная Европа. Эта невысокая травянистая культура является представителем такого семейства, как Бобовые. Сегодня чечевица является востребованным продуктом питания, причём её популярность увеличивается из года в год. Чечевица может быть разного цвета, в зависимости от сорта. Наиболее распространёнными является зелёная, коричневая и красная чечевица, о которой упоминалось в Библии. Да и сейчас жители многих стран считают чечевицу красную символом благополучия и процветания. Так как данный продукт известен человечеству достаточно много времени, то вполне логично, что ассортимент блюд из него весьма обширный и разнообразный. Тем более, что готовится красная чечевица очень быстро, особенно по сравнению с остальными своими «сородичами» из семейства Бобовые – она разваривается всего лишь за 15 минут. Из чечевицы красной готовят гарниры, супы, закуски и салаты. Она отлично сочетается со многими продуктами питания. Кроме того, бытует мнение, что красная чечевица, благодаря своему составу может заменить хлеб, крупы и даже мясо. Чечевица красная является очень полезным пищевым продуктом. Прежде всего, она ценится за высокое содержание белка, который очень легко усваивается. Кроме того, исследования учёных свидетельствуют о том, что в составе данного продукта есть практически все вещества, которые нужны организму для его нормальной работы. Так, в составе чечевицы красной есть витамины А, РР, Е и практически все витамины группы В. Немало в данном продукте и полезных микроэлементов, таких как кобальт и молибден, фтор и марганец, магний и натрий, йод и цинк, железо и кальций, фосфор и калий. Таким образом, потребление чечевицы красной весьма благотворно отразится на состоянии сердечно-сосудистой и нервной систем, а также на желудочно-кишечном тракте. Также красная чечевица помогает нормализовать обмен веществ. В общем, чечевица красная является не только вкусным, но и невероятно полезным продуктом, регулярное потребление которого принесёт огромную пользу всему организму в целом. Нужно только немного проявить фантазию и вкусные полезные блюда будут на вашем столе всегда. Красная чечевица содержит 313,87кКал на 100 г продукта, при этом белков – 21,55 г, жиров – 1,09 г, а углеводов – 48,04 г.


Популярные рецепты с чечевицей красной

Рецепты с чечевицей красной