Наверх

Арахис

Арахис очень часто называют земляным или китайским орехом. Именно поэтому многие и считают арахис орехом, однако это суждение в корне ошибочно, ведь арахис является обычным представителем такого семейства, как бобовые. Родиной данного растения считается Южная Америка, где и сегодня выращивают более 70 видов арахиса. По сути, арахис – это травянистое невысокое растение, которое очень любит тепло и влагу, поэтому его массово выращивают в странах с тёплым климатом. Сегодня арахис нашёл широкое применение в пищевой и кондитерской промышленности. Конфеты, торты, пирожные, кремы и пасты – это далеко не полный список лакомств, для изготовления которых используется данный продукт. К тому же, существует много разнообразных блюд (и не только сладких), ингредиентом которых является арахис. Да и сам по себе жареный арахис является очень вкусным лакомством. Кроме того, и в химической отрасли арахис также не остался незамеченным – его используют для изготовления таких вещей, как пластмасса, клей, искусственная шерсть и многих других. Арахис признан ценным пищевым продуктом, и совершенно залужено, между прочим, ведь он имеет очень высокое содержание антиоксидантов, которые помогают нашему организму бороться со свободными радикалами, что очень важно. Богат арахис и витаминами, такими как Е, С, РР и группы В. Да и минеральных веществ в данном продукте также немало. В арахисе есть марганец и селен, цинк и медь, калий и железо, натрий и фосфор, кальций и магний. Таким образом, данный продукт питания необходимо обязательно включать в свой ежедневный рацион. К тому же, арахис относится к высококалорийным продуктам, поэтому даже небольшая его горсть пополнит запас энергии и придаст сил. В то же время следует заметить, что арахис полезен далеко не для всех. А всё дело в том, что данный продукт содержит в себе протеины, которые способны вызывать аллергическую реакцию. Причём аллергия на арахис может быть очень сильной, что вызывает отёк гортани и сильный зуд, последствия чего могут быть, весьма непредсказуемыми, а порой даже очень печальными. Кроме того, количество потребляемого арахиса должно быть незначительным, так как в противном случае лишние килограммы гарантированны (ведь арахис очень высококалорийный). В общем, арахис является очень вкусным полезным продуктом, который не только подарит чувство сытости, но и поднимет настроение. Калорийность арахиса – 551 кКал на 100 г продукта, при этом белки составляют 26,3 г, жиры – 45,2 г, углеводы – 9,9 г.


Популярные рецепты с арахисом

Рецепты с арахисом