Наверх

Апельсин

Интересно, что одесситы видят в своем городе памятник апельсину. Экзотический оранжевый фрукт пришел в Европу из Китая, он является плодом апельсинового дерева. В Нидерландии его еще называют «китайское яблоко». Апельсин из семейства рутовых, подсемейства цитрусовых. Кожура апельсина содержит эфирные масла. Наиболее ценными считаются сорта апельсина с тоненькой кожурой. Виды апельсина: сладкие корольки, обыкновенные многосеменные, пупочные, яффские (с очень толстой кожурой). Апельсины – мировые лидеры в мировом фруктовом производстве. Самые крупные страны-поставщики апельсинов: Мексика, Индия, Бразилия, Африка. Наиболее сладким апельсины бывают в ноябре-декабре, хотя вкус апельсина в основном зависит от его сорта. В блюдах апельсины прекрасно сочетаются с шоколадом, йогуртом, сливками, а также с другими фруктами. Обычно фрукт используется для приготовления десертов или просто как самостоятельное блюдо. Заменить его примерно по вкусовым качествам в блюде могут мандарины. О пользе апельсина: в нем очень много витамина С, витаминов группы РР и В, плюс калий, фосфор, железо и др. Имеет сильное антимикробное свойство, утоляет отлично жажду и пробуждает аппетит. Выбирая апельсины в магазине, берите плоды более тяжелые – они обычно слаще и сочнее. По размеру лучше выбирать средний плод, нежели крупный (они более сладкие). Если вы будете хранить апельсины долго, то их надо "укутать" отдельно каждый в чистую белую сухую бумагу и поместить в холодильник или какое-то еще прохладное место. Калорийность (100г) – 36 ккал; белки – 0,9 г.; жиры – 0,2 г., углеводы – 8,1 г.


Популярные рецепты с апельсином

Рецепты с апельсином