Когда яблоки поспели, а теплые летние дни меняются на осенние, можно насладиться чаепитием с ароматными оладушками, сидя, например, в саду (ну, или представляя, что сидя в нем). Это блюдо полезное и быстрое, при этом еще оно может быть приготовлено из яблок не очень красивых, побитых и т.д.
Яблочные оладья замечательно подойдут для завтрака. Они и горячие великолепны, и холодными вы их съедите вмиг! Надо отметить, что такие оладьи можно приготовить с другими фруктами. А можно вообще сделать ассорти – часть теста будет с яблоками, а часть с грушами, допустим. Тесто лучше всего подходит для оладей дрожжевое, хотя тоже не принципиально.
Моем яблоки, срезаем с них шкурки. Трем яблоки на крупной тёрке. Можно измельчить их в блендере – это быстрее.
Шаг 2:
Смешиваем яблочную массу с сахаром и яйцами. Далее смешиваем все остальные ингредиенты. Муку следует добавлять постепенно, чтобы не переборщить.
Шаг 3:
Яблочно-мучное тесто должно быть чуть гуще гутой сметаны).
Шаг 4:
Ложкой выкладываем тесто на разогретую сковородку с маслом. Жарим на огне не сильном, чтобы оладьи успевали прожариваться. Обе сторона должны стать «румяными».
Шаг 5:
Аккуратненько достаем оладьи со сковороды, чтобы не поломались.
Шаг 6:
Специальная лопаточка подойдет.
Шаг 7:
А вот такая штука – это вообще супер для изготовления оладий!
Шаг 8:
Поливаем яблочные оладьи вареньем, мёдом или сметаной – кому что нравится…
Тепленькие, ароматные, золотистые яблочные оладьи будут еще вкуснее, если вы добавите в них мёд. Но – это по желанию. Можно полить их мёдом уже сверху, когда приготовятся. Дети, кстати, всегда с удовольствием уплетают этот десерт! Приятного аппетита!
