Для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу мы приготовим творожный пудинг с соусом из Кагора. Кстати, этот же Кагор сможет стать прекрасным напитком под пудинг. Если вы приготовите этот десерт на Пасху, он будет очень кстати на праздничном столе. Да и на любом другом столе, собственно, этот пудинг из творога будет нарасхват!
Чтобы приготовить творожный пудинг вам потребуется примерно 60 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только небольшая духовка и блендер. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на двенадцать порций. Каждая порция вмещает в себе 312 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки –10 грамм; жиры – 13 грамм; углеводы – 22 грамма. Приступаем к приготовлению.
Включите блендер на несколько минут. В смесь, которая образовалась добавьте сахар-песок, тертую цедру лимона и апельсина.
Шаг 4:
Перемешайте все вместе. Туда же добавьте цукаты, манку и сушеные ягоды.
Шаг 5:
Белки яиц взбейте и вмешайте в тесто.
Шаг 6:
Перемешайте массу до однородности.
Шаг 7:
Сливочным маслом смажьте форму для запекания.
Шаг 8:
Тесто равномерно распределите по всей форме. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте туда пудинг на 35 минут.
Шаг 9:
Замороженные ягоды поставьте на небольшой огонь. Добавьте к ягодам немного сахара.
Шаг 10:
Через несколько минут измельчите ягоды в блендере, снова поставьте на огонь и добавьте кагор. Постепенно вводите в соус разбавленный крахмал. Через 3 минуты выключите огонь.
Шаг 11:
Достаньте пудинг из духовки, разрежьте на порции.
Верхнюю поверхность пудинга можете украсить как-то красиво – ягодами, например. Соус к творожному пудингу подавайте либо отдельно в соуснике, либо полейте им кусочки пудинга уже на тарелочках. Приятного аппетита!
