Вкусная, ароматная выпечка с творогом и ягодами не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Сочники с творогом вы можете подавать к чаю или кофе, компоту или киселю. Десерт станет вашим любимым, как только вы его попробуете. Рецепт сочников с творогом несложный, он чем-то похож на тот, по которому готовятся пирожки с творогом.
Чтобы приготовить сочники с творогом вам потребуется примерно 50 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только духовка. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на шесть порций. Каждая порция вмещает в себе 439 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки - 13 грамм; жиры – 19 грамм; углеводы – 49 грамм. Приступаем к приготовлению.
Сначала приготовим тесто. Муку просейте и добавьте в неё разрыхлитель и соль. Туда же добавьте три ложки столовые сметаны и вбейте яйцо. Сливочное масло натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам. Масло должно быть замороженное.
Шаг 2:
Замесите тесто и тех продуктов, которое мы только что соединили. Поставьте готовое тесто на 15 минут в холодильник.
Шаг 3:
Добавьте к творогу сахар, ванилин. Отделите белок от желтка и белок соедините с творогом. Перемешайте творожную массу.
Шаг 4:
Раскатайте тесто не очень тонким слоем. Вырежете из теста одинаковые по размеру кружочки. Желток, который остался от яйца взбейте и смажьте им кружочки теста. В средину каждого кружочка выложите начинку и добавьте вишенку.
Шаг 5:
Ложкой защепите края сочников.
Шаг 6:
Духовку заранее разогрейте до 200 градусов. Застелите противень бумагой и выложите на него сочники. Еще раз смажьте сочники желтком и отправьте их в духовку на 20 минут.
Середину сочников лучше не защипывать, так они получаются вкуснее. Подавать сочники с творогом нужно на мелких столовых тарелках со сметаной или с джемом. Также к ним вы можете подобрать варенье. Хранить эту вкусную выпечку нужно только в холодильнике не дольше трех суток с момента приготовления. Приятного аппетита!
