Наверх
Добавлено: 8 марта 2015
593 0

Шоколадное фондю с сердечком пошаговый рецепт с фото

Традиционно фондю принято готовить из сыра и вина. От французского слова «fondre» - это означает «растапливать». Оно начинает свою историю со Швейцарии. В далекие времена сыр и хлеб оставляли в качестве заготовок на зиму. Естественно, они твердели. И тогда придумали растапливать их в вине. В наше время шоколадное фондю приобрело огромную популярность по всему миру. Сейчас существует несколько разновидностей фондю: сырное фондю, бургундское фондю и шоколадное. Фондю рецепты разнообразны. Предлагаю поговорить о шоколадном.

Шоколадное фондю – это, как правило, сочетание растопленного шоколада, сливок, ликера и фруктов. Приготовить фондю в домашних условиях совершенно несложно. Если приготовить его правильно и с душой, то вкус получается таким же изысканным, как и в лучших ресторанах мира). Фондю принято готовить для небольшой, но все же компании. При подаче такого блюда на стол, ужин становится необычным, особенным и более теплым. Приступим.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Подготовим шоколад. Белый и молочный шоколад разломать на кусочки.

Шаг 2:
Шаг 2

Теперь подготавливаем водяную баню для растапливания шоколада. В кастрюлю наливаем воду, Нагреваем воду до кипения.

Шаг 3:
Шаг 3

Кладем шоколад в емкость поменьше и помещаем её в кастрюлю с кипящей водой.

Шаг 4:
Шаг 4

Когда шоколад растопился, добавляем в него сливки. Перемешиваем до однородной массы. Если шоколад слегка комкается, можно взбить смесь блендером.

Шаг 5:
Шаг 5

Теперь добавьте в смесь ликер, клубнику (или другие фрукты) и хорошенько перемешайте. Ликер используйте любой по вкусу. Если фондю остынет – его в любое время можно подогреть на водяной бане и оно не потеряет свои вкусовые качества.

Шаг 6:
Шаг 6

Растопим на водяной бане еще немного белого шоколада. Растапливаем без использования сливок.

Шаг 7:
Шаг 7

Подготовим емкость (чашу) для нашего фондю.

Шаг 8:
Шаг 8

Наливаем фондю где-то на половину чаши.

Шаг 9:
Шаг 9

Сверху помещаем формочку в виде сердца (вы можете использовать другие формы).

Шаг 10:
Шаг 10

В формочку аккуратненько заливаем белый шоколад нетолстым слоем.

Шаг 11:
Шаг 11

Теперь очень осторожно вынимаем формочку. Должно получится такое вот сердечко.

Шаг 12:
Шаг 12

Наш романтический десерт готов!

Такое шоколадное фондю очень подойдет для романтического вечера в День Влюбленных. Подавать можно в фондюшнице – это такая жароустойчивая кастрюлька. Так же используются так называемые «свечи» для подогревания формочек с фондю. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Десерты»:
Комментарии: