Пудинг – традиционный английский десерт и знаком далеко не каждому из нас. Рецепт оригинальных пудингов сильно отличается от сегодняшнего. Яблочный пудинг, рецепт с фото которого вы видите, отличается своей простотой приготовления. Поэтому, если вы в затруднении и не знаете, как приготовить пудинг, мой рецептик будет вам кстати.
Изначально этот десерт готовился, чтобы с пользой использовать остатки других продуктов. Для их скрепления они заливались яйцом или молоком. Так же в пудинг добавляли различные алкогольные добавки. В наши дни пудинги можно очень легко найти на полках магазина. Но, конечно же, полезнее и вкуснее приготовить его самостоятельно. Это лакомство можно отведать как в обычный день, так и в праздник. Стоит заметить, что традиционные пудинги подавались в Англии на Рождество. Пудинги используются как самостоятельные блюда так же, как и в качестве добавки к тортам.
В состав пудинга входят яблоки, которые являются кладовой полезных веществ и витаминов. Употребления яблок способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и очень благотворно влияет на умственную деятельность человека. Неисчерпаемый источник железа улучшит работу вашей кровеносной системы. Начнем приготовление.
Отправить нарезанные яблоки в кастрюлю, добавить к ним крепкий чай, немного соды. Ставим на огонь и доводим до кипения.
Шаг 4:
Процесс варения будет длиться около 10 минут. При тепловой обработке яблоки будут сильно пениться. Нужно контролировать кипение.
Шаг 5:
Когда яблоки достаточно разварились, снимаем их с огня. Добавляем в массу коричневый сахар.
Шаг 6:
Далее в получившуюся смесь добавить 90 г сливочного масла, разрыхлитель, муки и яйцо.
Шаг 7:
Далее в получившуюся смесь добавить 90 г сливочного масла, разрыхлитель, муки и яйцо.
Шаг 8:
Приступим к приготовлению теста. Смешиваем 130 г муки, желток, сахарную пудру, 6 г сливочного масла и холодную воду.
Шаг 9:
Приступим к приготовлению теста. Смешиваем 130 г муки, желток, сахарную пудру, 6 г сливочного масла и холодную воду.
Шаг 10:
На тесто выложить яблочную смесь. Отправить запекаться при t=180 С примерно 40 минут. Когда будет готово – остудить в холодильнике.
Шаг 11:
Пудинг готов.
Это блюдо, я уверена, не оставит никого равнодушным. Надеюсь, что вам понравился мой пудинг рецепт и вы будете готовить его с удовольствием сами и делиться рецептом с близкими. Приятного аппетита!
