Наверх
Добавлено: 13 февраля 2015
641 0

Печенье кукурузное пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт приготовления печенья кукурузного очень быстрый и простой. Он радует еще и тем, что его можно кушать людям, которым по какой-то причине нельзя употреблять глютен. К тому же, печенье получается очень экономное – если покупать его в магазине, то выйдет оно раз в пять дороже. Еще домашнее печенье намного вкуснее магазинного! Вот сколько плюсов!

Если вы купите муку для этого печенья крупного помола, то оно получится более рассыпчатое, а при мелко перемолотой муке получится более плотным. Если миндальной муки у вас не найдется (она положена по рецепту), то её количество просто замените кукурузной. Миндальную муку, кстати, тоже лучше выбирать крупного помола, тогда печенье кукурузное будет супер рассыпчатым. Кукурузному крахмалу также можно найти замену – используйте крахмал картофельный, только берите его в два раза меньше, потому что он более вязкий.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Сливочное масло, ванилин и сахар взбиваем в миске до «воздушности».

Шаг 2:
Шаг 2

Добавляем в миску миндальную муку, кукурузную муку, соль и кукурузный крахмал.

Шаг 3:
Шаг 3

Тесто вымешиваем максимально быстро и делаем из него шар. Шар обворачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на полчаса. 

Шаг 4:
Шаг 4

Достаем шар из холодильника, кладём его между двух листов пищевой бумаги (чтобы тесто не прилипало) и раскатываем его примерно в 5 мм толщиной (не более!). 

Шаг 5:
Шаг 5

Формочками вырезаем из теста печеньки, украшаем его миндальными листочками. Выкладываем печенье на противень и ставим в разогретую на 280 градусов духовку. выпекаем примерно 15 минут. Поглядывайте, чтобы не подгорело!

Шаг 6:
Шаг 6

Вынимаем противень из духовки. Если духовка хорошая, то все печенюшки будут запечены одинаково. И, соответственно, наоборот.

Шаг 7:
Шаг 7

Всё печенье получается и вкусное, и красивое – и темное, и более светлое.

Шаг 8:
Шаг 8

Печенье, чтобы остыло, перекладываем на решетку. Это лучше всего делать прямо с бумагой. После того, как оно остынет, оно прекрасно с бумаги снимется.

Шаг 9:
Шаг 9

Чтобы кукурузное печенье долго сохранялось хрустящим, храните его в коробке для печенья, контейнере или плотно закрытой банке. 

Вот мы и приготовили ароматное, хрустящее и безумно вкусное печенье кукурузное! Оно и утром, и вечером пойдет «на ура» с чашечкой чая или кофе. А еще многие любят такое печенье с молоком. Попробуйте и вы! Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Десерты»:
Комментарии: