Добавлено: 22 февраля 2015

Гужеры с сыром пошаговый рецепт с фото

Заварное тесто с добавление сыра – отличное сочетание. Именно такой состав у гужеров с сыром. Готовить не сов сем легко, но если вы справляетесь с выпечкой, то и с приготовлением гужеров вы тоже справитесь. Блюдо можно отнести к разряду элитных, ведь в нем два вида сыра, довольно дорогих и не каждый может позволить себе кушать такой сыр каждый день. Подбирая шампанское к блюду, тоже нужно выбрать что-то интересное, под. стаь гужерам. Блюдо хорошо готовить к вечеринкам или праздникам. Если постараться и хорошо оформить закуску – она разлетится самой первой.

Сыр добавит в блюдо кальций, который так необходим организму. Рецепт рассчитан на 12 порций, калорийность каждой из которой составляет 160 калорий. Для приготовления этой сырной закуски вам понадобится 50-60 минут. Приготовьте блюдо с подругами, так будет проще и веселее. Обычно, с подобными закусками подают вино. Подберите вино или шампанское себе по вкусу и гужеры оставят в вашей памяти только приятные воспоминания.

Ингредиенты:

сыр грюйер твердый 70 грамм

масло сливочное 100 грамм

мука пшеничная 100 грамм

яйцо куриное 3 шт.

сыр пекорино романо твердый 70 грамм

Приготовление:

Шаг 1:

швейцарский сыр Грюйер натрите на крупную терку.

Шаг 2:

Сыр пармезан также натрите на крупную терку и смешайте с уже натертым Грюйером.

Шаг 3:

Сливочное масло нарежьте примерно одинаковыми по размеру кубиками.

Шаг 4:

В сотейнике или кастрюле с толстым дном нагрейте 200 мл. воды и добавьте туда масло. Смесь доведите до кипения.

Шаг 5:

Снимите кипящую массу аккуратно с огня. Добавьте муку и перемешайте ложкой до однородности.

Шаг 6:

Три куриных яйца взбейте в отдельной посудине и понемногу вводите их в общую массу, постоянно помешивая.

Шаг 7:

Готовое тесто у вас должно получиться примерно такой консистенции, как на картинке. Оно не отстает от стенок кастрюли или сотейника.

Шаг 8:

Понемногу добавляйте в тесто сыр и постоянно перемешивайте.

Шаг 9:

Сыр должен равномерно распределиться по всей массе. Если у вас вышло – значит, вы все правильно сделали.

Шаг 10:

Тесто переложите в плотный пакет и срежьте угол, или используйте кондитерский мешок. Бумагой для выпечки застелите противень и выложите на него с помощью кондитерского мешка шарики размером с грецкий орех.

Шаг 11:

Будущие гужеры посыпьте немного оставшимся сыром. Это поможет им обрести золотистую корочку.

Шаг 12:

Духовку разогрейте до 180 градусов и выпекайте в ней гужеры в течении 20-25 минут.

Шаг 13:

Подберите хорошее шампанское к готовым гужерам.

Готовые гужеры с сыром подайте на большой красивой тарелке. Золотистая корочка придаст гужерам особый «задорный» вид. Шампанское или вино дополнит вкус и создаст уютную атмосферу. Приятного вам аппетита!

Смотрите еще в разделе «Десерты»:

Десерт из творога и вафель

Просмотров:

1183