Лепешки из ржаной муки пошаговый рецепт с фото

Вместо хлеба попробуйте приготовить лепешки из ржаной муки. Лепешки практически не калорийны, хорошо усваиваются и приносят пользу организму. Муку вы можете купить в магазине или сделать её из ржаной крупы, просто «перемолотив» её на кофемолку». Поклонники правильного питания оценят эту альтернативу хлебу. И те, кто следит за своей фигурой, тоже полюбят этот рецепт, ведь когда постоянно держишь вес под контролем, то следишь за всей едой, даже за хлебом.

Для приготовления лепешек из ржаной крупы вам понадобится примерно 45 минут. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 4 порции. Из специального кухонного оборудования нужна только духовка. Калорийность 100 грамм блюда - 322 калории. Энергетическая ценность: белки - 8 грамм; жиры - 9 грамм; углеводы - 68 грамм. Приступим.

Ингредиенты:

мука ржаная 2 стакана

кефир 2,5% 1 стакан

оливковое масло 1,5 ложки ст.

сахар 1 ложка ч.

соль 1 ложка ч.

сода пищевая 0,5 ложки ч.

Приготовление:

Шаг 1:

Если желаете, вы можете заменить кефир на натуральный йогурт.

Шаг 2:

В отдельной глубокой тарелке смешайте между собой муку, соду, соль и сахар.

Шаг 3:

В отдельной посудине смешайте кефир и масло. Взбейте эту массу венчиком.

Шаг 4:

Смешайте между собой эти две смеси и замесите тесто.

Шаг 5:

Раскатайте небольшие валики из теста и разрежьте каждый на несколько частей.

Шаг 6:

Из каждой части сформируйте лепешку.

Шаг 7:

Каждую лепешку проколите вилкой насквозь. Выложите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20 минут.

Шаг 8: