Кростини с инжиром и сыром пошаговый рецепт с фото
Такое странное слово «кростини» обозначает всего лишь небольшие ломтики поджаренного хлеба. Кростини очень любят в Италии. Они бывают разнообразные. В этом рецепте я расскажу, как сделать кростини несколько необычные, с двумя прекрасными сырами и удивительным фруктом – инжиром.
Последнюю нотку в блюде играет лимонный перец – тоже достаточно необычного вкуса специя. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на 2 порции, так что, если вы собираетесь позвать на вечеринку друзей, увеличивайте ингредиенты пропорционально количеству приглашенных )). И рассчитывайте, что такую вкусняшку каждый съест не одну )).
Ломтики багета обжарим на любом растительном масле, однако итальянцы бы отдали предпочтение оливковому. Жарим с обеих сторон до красивого «румянца». Поджаренный багет натрём долькой чеснока (это действие по желанию и обстоятельствам можно пропустить).
Шаг 2:
Сливочный сыр и сыр голубой с плесенью тщательно разотрём в одной ёмкости, создав однородную массу из двух сыров. Посолим.
Шаг 3:
Осталось только намазать сырную вкуснятину на теплые обжаренные кусочки багета. Сверху украшаем сыр кусочками инжира.
Шаг 4:
Завершает процесс лимонный перец. Посыпаем им кростини.
Шаг 5:
Согласитесь, что кростини – красивая и очень вкусная еда! Ну, а пользе сыра и инжира вообще можно говорить долго…
