Бутерброды с яйцами жареные пошаговый рецепт с фото
Приятно начать свой день завтраком с красивыми и вкусными бутербродами. Обычная булка с сыром и колбасой уже приелись, хочется чего-то необычного… Предлагаю вам приготовить себе и своим родным оригинальные бутерброды с яйцами жаренные на сковородке. Готовить их совсем не сложно и не долго, а питательный и красивый завтрак будет залогом хорошего дня.
Рецепт рассчитан на 2 бутерброда. По ходу дела можно несколько импровизировать, добавить зелень, например или любимые специи.
Берем два ломтика хлеба и аккуратненько вырезаем в них ножиком середину Края хлеба оставим примерно в 1 см.
Шаг 2:
В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем и уменьшаем огонь. Кладём в сковороду приготовленный ломоть с пустой серединкой. С двух сторон на краюшки хлеба кладём по небольшому кусочку сыра.
Шаг 3:
Накрываем сверху вторым ломтиком хлеба и немного придавливаем – надо, чтобы ломтики хлеба прилегали плотно друг к другу, а сыр, расплавившись, их «склеит». В середину разместим два кусочка сырокопченой колбасы. Если предпочитаете варёнку, тоже пойдет, только по размеру подрезайте тогда.
Шаг 4:
В полую серединку вбиваем куриное яйцо (можно и два перепелиных). Посолим, поперчим, если хочется. Накрываем сковородку крышкой и так жарим также на малюсеньком огне примерно три минуты. По истечении этого времени крышку снимем.
Шаг 5:
На этом шаге потребуется некоторая сноровка. Надо лопаткой аккуратненько, но быстро, перевернуть бутерброд так, чтобы яйцо осталось на месте. Без крышки теперь жарим минуты полторы и выключаем огонь. Желток должен остаться жидким, а белок стаь твердым, прожаренным. Если вы предпочитаете твёрдый желток, то просто на последнем этапе жарьте не полторы минуты, а три-четыре.
Шаг 6:
Бутерброды готовы, можно подавать их к столу, украсив по желанию.
Думаю, ваши родные оценят такой интересный подход к бутербродам и съедят их штук по три). Так что готовьте с запасом! Приятного аппетита!
