Добавлено: 7 мая 2015

Жареная ряпушка пошаговый рецепт с фото

Согласитесь, что название этой рыбы вполне соответствует её внешности ). Ряпушка, как и любая другая рыба небольших размеров, просто великолепна в жареном виде. Прекрасна эта рыба жареная тем, что её можно кушать прямо с косточками, они совсем мягкие. Более того, косточки этой рыбки не только можно, но и нужно есть, потому как в этих косточках содержится в больших количествах кальций мы еще, помимо того, что насытимся, получим пользу для своих зубов, волос, ногтей.Так что, рыба жареная, рецепт которой я вам предлагаю, очень полезная.

Готовится рыба на сковороде 45 минут. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на две порции. Из кухонной посуды нужна будет сковорода, на которой мы будем жарить рыбу. Калорийность одной порции ряпушки - 551 калория. Энергетическая ценность этой же порции: белки - 39 грамм; жиры - 26 грамм; углеводы - 35 грамм. Начнем готовить!

Ингредиенты:

ряпушка 0,5 кг.

масло растительное 3 ложки ст.

мука пшеничная 150 грамм

соль 1 ложка ч.

лимонный сок 1 ложка ст.

соевый соус 40 мл.

приправа для рыбы 1 ложка ст.

Приготовление:

Шаг 1:

Рыбу разморозьте, если это требуется. Помойте рыбу и обсушите её.

Шаг 2:

Почистите рыбу от чешуи. Удалите внутренности каждой рыбешки. Добавьте в рыбу соль, приправу, лимонный сок и дайте рыбе отдохнуть. Оставьте её на 10 минут.

Шаг 3:

Обкатайте рыбу в муке со всех сторон.

Шаг 4:

На среднем огне в сковородке разогрейте растительное масло. Выложите рыбу на разогретую сковородку и обжаривайте её по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 5:

При подаче украсьте рыбу дольками лимона, свежей рубленой зеленью.

После того, как рыба жареная будет готова, можно выложите её на бумажное полотенце для того, чтобы стек лишний жир. Соус к ряпушке вы можете подобрать на свой вкус – купить его или сделать своими руками. Приятного вам аппетита!

Смотрите еще в разделе «Блюда из рыбы»:

Сардины в соусе Тартар

Просмотров:

1558