Тилапия является очень вкусной и полезной рыбой, в которой содержится много различных микро- и макроэлементов. Белок, разнообразные витамины, фосфор, кальций, йод, цинк, магний – все они есть в тилапии. Данная рыба очень нежная, поэтому из неё можно приготовить самые разные блюда, и тилапия с петрушкой – одно из них. Это блюдо очень ароматное и насыщенное.
Тилапия с петрушкой готовится очень просто, при этом блюдо, получаемое в результате, просто поражает своей изысканностью. Приготовить этот кулинарный шедевр настолько легко и просто, что с этой задачей справится даже самая неопытная хозяйка. Тем более, что набор продуктов, требуемых для его приготовления, минимальный, что делает данное блюдо ещё более привлекательным.
Первым делом следует подготовить все необходимые продукты, такие как филе тилапии, лимонный сок, белое вино, мука и петрушка.
Шаг 2:
Белое вино вылить в глубокую сковороду.
Шаг 3:
Поставить сковороду на огонь и закипятить вино.
Шаг 4:
Положить филе тилапии в сковороду, посолить, добавить специи, уменьшить огонь и кипятить всё на медленном огне.
Шаг 5:
В отдельной ёмкости смешать лимонный сок и измельчённую зелень петрушки.
Шаг 6:
Проверить готовность рыбы при помощи вилки – она должна легко разламываться.
Шаг 7:
Филе рыбы аккуратно, стараясь не разломать, выложить на тарелку.
Шаг 8:
В жидкость, которая осталась в сковороде, добавить смесь лимонного сока с петрушкой, вскипятить, всыпать муку, перемешать.
Шаг 9:
Подождать, помешивая, некоторое время, пока количество жидкости уменьшится (примерно вдвое).
Шаг 10:
Полить филе рыбы получившимся соусом, добавить гарнир и можно подавать к столу.
Тилапия с петрушкой великолепно сочетается с гарнирами из картофеля или же овощей. Данное кушанье является отличным лёгким блюдом для семейного ужина. А если подать к нему ещё бокал любимого белого вина, то атмосфера ужина легко превратится в праздник.
