Если вдруг у вас остался рис с прошлого ужина, что частенько бывает, не спешите его выкидывать. Лучше приготовьте рыбные тефтели с рисом с помощью моего пошагового рецепта с фото. Ароматные тефтельки покорят ваше сердце, и вы будете готовить их так же часто, как и котлеты, например. Рыбный фарш можно купить в магазине уже готовый, а можно купить филе какой-нибудь морской рыбы и перекрутить его. Если же вы будете сдирать мясо с костей цельной рыбы, то придется немного повозиться. Все эти варианты приемлемы, отличаются они только по времени приготовления.
Чтобы приготовить рыбные тефтели с рисом вам потребуется примерно 25 минут времени. Из кухонной техники нужна будет сковорода и духовка. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на три порции. Каждая порция вмещает в себе 575 калорий. Энергетическая ценность одной порции: белки – 25 грамм; жиры – 28 грамм; углеводы – 52 грамма. Приступаем к приготовлению.
Смешайте между собой рис, зелень и фарш. Лук мелко нарубите, и добавьте к основной массе. Также, добавьте майонез и перец.
Шаг 3:
Форму для запекания смажьте маслом. Сформируйте из полученной массы шарики, обваляйте их в муке. Выложите тефтели в форму для запекания.
Шаг 4:
Почистите морковку и репчатый лук. Натрите морковку на крупную терку, лук нарежьте полукольцами. Примерно 5 минут обжаривайте овощи на растительном масле.
Шаг 5:
Ровным слоем выложите обжаренные овощи на тефтели.
Шаг 6:
Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда форму с тефтелями и овощами. Запекайте примерно 20 минут.
Шаг 7:
Посыпем зеленью и подадим.
Для того, чтобы ваши рыбные тефтели с рисом не подгорели, за 5 минут до конца готовки вы можете накрыть их фольгой. Также, при запекании вы можете добавить томатный или сметанный соус, будет очень вкусно. Подавать тефтели нужно порционно на мелких столовых тарелках с кусочком черного хлеба. Приятного аппетита!
