Кунжутные семена прекрасно сочетаются с любой рыбой – не важно, будет она речная или морская. Мой пошаговый фото рецепт рыба в кляре с кунжутом научит вас правильно готовить это блюдо. В результате вы получите сочную рыбу внутри, и хрустящую корочку снаружи. Дополнить рыбу вы можете гарниром или свежими овощами.
Для приготовления рыбы в кляре с кунжутом вам понадобится примерно час. Калорийность 100 грамм рыбы в кляре с кунжутом – 274 калории. Рецепт рассчитан на 4 порции. Энергетическая ценность рыбы: белки – 26 грамм; жиры – 13 грамм; углеводы – 10 грамм. Попробуем приготовить?
Для начала нужно подготовить нашу рыбку. Почистите её, помойте и обсушите. Добавьте соль, перец, лимонный сок. Оставьте рыбу на пол часа для того, чтобы она промариновалась.
Шаг 2:
Пока рыба маринуется, подготовьте кляр. Для этого в отдельной посудине взбейте яйца с солью, добавьте муку. Каждый промариновавшийся кусочек рыбы обмакните сначала в кляр, а потом в кунжутные семена. По плану, они должны хорошо цепляться.
Шаг 3:
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте рыбу в обеих сторон и выложите на бумажное полотенце для того, чтобы лишний жир стек с рыбы.
Шаг 4:
Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте рыбу в обеих сторон и выложите на бумажное полотенце для того, чтобы лишний жир стек с рыбы.
Подавать рыбу в кляре с кунжутом нужно на мелких столовых тарелках с гарниром или без него, украсив кусочком лимона. По желанию витаминизируйте блюдо свежей рубленой зеленью и подайте бокал белого вина. Приятного аппетита!
