Наверх
Добавлено: 22 апреля 2015
596 0

Форель под соусом из каперсов пошаговый рецепт с фото

Янтарная форель – деликатес. Его нужно уметь правильно и красиво, а главное вкусно приготовить. Мой пошаговый рецепт с фото форели под соусом из каперсов расскажет, как это сделать. Выглядит блюдо более чем прилично, можете поставить его на праздничный стол, только правильно оформите.

Приготовление форели под соусом из каперсов займет у вас примерно 40 минут. Это совсем не долго, учитывая то, что в результате вы получите потрясающее блюдо. Рецепт рассчитан на 4 порции. Калорийность 100 грамм блюда – 430 калорий. Начнем готовить.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Рыбу выпотрошите, почистите, промойте. Удалите плавники и жабры.

Шаг 2:
Шаг 2

Лайм помойте, нарежьте кольцами. Шалфей помойте и обсушите.

Шаг 3:
Шаг 3

На пищевую фольгу уложите рыбу, Внутри и снаружи посолите её и посыпьте анисом. Вовнутрь вложите лайм и шалфей. Сделайте в рыбе несколько надрезов как показано на фото. Отправьте рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 4:
Шаг 4

В ступке разомните каперсы с морской солью.

Шаг 5:
Шаг 5

Сложите каперсы в блендер, добавьте чеснок, шалфей, масло, сок лайма. Перемешайте все вместе.

Шаг 6:
Шаг 6

Готовый соус перелейте в соусник.

Шаг 7:
Шаг 7

Готовую рыбу выложите на блюдо, украсьте лаймом, каперсами, морковными полосочками и полейте соусом.

Если вы хотите дополнить чем-то янтарную форель с соусом из каперсов – экспериментируйте, особенно в оформлении. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из рыбы»:
Комментарии: