Наверх
Добавлено: 24 марта 2015
401 0

Желудочки куриные с овощами пошаговый рецепт с фото

Блюда с куриными желудочками не только полезны, потому что субпродукты имеют малую калорийность и богаты на микроэлементы. Желудочки просто ароматные, вкусные и нежные. Из них можно приготовить и похлебки, и рагу, и запеканки. С ними еще делают различные начинки для пирогов и блинов.

Желудочки куриные замечательно гармонируют с овощами – они дополняют друг друга запахам и вкусом.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Куриные желудочки моем и режем на небольшие кусочки.

Шаг 2:
Шаг 2

В сковороду льём немножко масла, разогреваем. На большом огне жарим желудочки. Пока они подрумяниваются, ставим кипятить воду в чайнике.

Шаг 3:
Шаг 3

Обжаренные куриные желудочки заливаем горящей водой. Она должна закрыть их с верхом.

Шаг 4:
Шаг 4

Накрываем крышкой сковороду и на малюсеньком огоньке протушим блюдо примерно 35 минут. За эти минуты порежем морковку, сладкий перчик, чеснок и лук.

Шаг 5:
Шаг 5

Прошло 35 минут. В сковородку к желудочкам теперь добавим морковку, лук и перец. Под закрытой крышкой оставляем блюдо еще на 10 минут.

Шаг 6:
Шаг 6

Теперь доливаем пару ложек столовых сметаны и перемешиваем.

Шаг 7:
Шаг 7

Через две минуты засыпаем чеснок, зелень, закрываем сковородку крышкой. По истечение двух минуток блюдо готово.

Как гарнир к куриными желудочкам с овощами отлично пойдёт картофельное пюре либо рис. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из птицы»:
Комментарии: