Наверх
Добавлено: 2 мая 2015
875 0

Куриные отбивные в сухарях пошаговый рецепт с фото

Из куриной грудки можно приготовить куриные отбивные в сухарях ничем не хуже, а может быть даже и лучше, чем отбивные свиные, например. Это блюдо как нельзя лучше «вписывается» в романтический ужин или в обычный, отлично подойдёт для праздничного стола и для будничного. Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото, который шаг за шагом проведет вас по несложному рецепту приготовления куриных отбивных в сухарях.

Сразу совет: чтобы удобнее было нарезать куриную грудку на ровные куски мяса, стоит её немного подморозить. Или же если она заморожена, то размораживать её не совсем. Мариновать наше мясо мы будем в соевом соусе, а пряности и специи вы можете добавлять в маринад любые, свои любимые.


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Подготовим куриную грудку. Удалим с неё шкурку и аккуратно, чтобы не разрывать особо мясо, достанем кость

Шаг 2:
Шаг 2

Моем под проточной водой, немного обсушиваем полотенцем – бумажным или тканевым.

Шаг 3:
Шаг 3

Очень острым ножиком разрежем грудку на толстенькие плоские куски, обязательно поперёк.

Шаг 4:
Шаг 4

Отобьем куриные куски мяса.

Шаг 5:
Шаг 5

Нальем соевый соус в тарелку и добавим к нему прованские травы, чтобы наши куриные отбивные были ароматными. Можете еще каких-нибудь пряностей или специй подсыпать. Перемешаем. Соль не сыпем, потому что соевый соус и так солёный.

Шаг 6:
Шаг 6

Отбитые куски мяса кладём в тарелку с соусом и пусть полежат там, промаринуются полчаса.

Шаг 7:
Шаг 7

Ставим сковородку на огонь, наливаем в неё любое растительное масло.

Шаг 8:
Шаг 8

Пока греется сковорода, сырые куриные отбивные обваливаем в панировке. Её можно использовать магазинную, а можно натереть на тёрку сухой батон дома.

Шаг 9:
Шаг 9

Жарим отбивные с обеих сторон до желаемого «румянца». Заметьте, что мы делаем отбивные без яйца, как всегда все привыкли. Поэтому они будут у нас с аппетитной "хрустинкой".

Шаг 10:
Шаг 10

Подаем куриные отбивные в сухарях на красивой тарелке, можно с зеленью… Красивая еда всегда немного вкуснее…

Замечательным дополнением к куриным отбивным будет картофельное пюре и любой овощной салат. Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из птицы»:
Комментарии: