Куриная печень с яблоками и вином пошаговый рецепт с фото
Еще не знаете, как приготовить куриную печень? Давайте это исправим, ибо куриная печень является очень вкусным субпродуктом и блюда из куриной печени любимы многими. Кроме того, данный продукт содержит в себе огромное количество разнообразных полезных веществ. А тот ассортимент блюд, которые можно приготовить из печени действительно впечатляет. Представляем рецепт одного простого блюда из печени, которое должен попробовать каждый.
Вкусная куриная печень с яблоком и вином является невероятно ароматным блюдом. Да это и понятно, ведь нежная печень в сочетании со сладкими яблоками – это нечто! А специи придают блюду пикантности.
Готовится куриная печень с яблоком и вином совсем несложно, при этом в результате получается настоящий кулинарный шедевр, который сделает любое застолье праздником.
Печень тщательно промыть и нарезать небольшими порционными кусочками.
Шаг 2:
Очистить репчатый лук, нарезать его полукольцами или же четвертинками.
Шаг 3:
Теперь необходимо заняться яблоками. Они должны быть обязательно твёрдых сортов, иначе во время приготовления блюда они просто превратятся в кашу. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками. Резаные яблоки присыпать сахаром и выложить их на сковороду, предварительно смазав её сливочным маслом.
Шаг 4:
Поставить на огонь ещё одну сковороду, раскалить её и положить печень с луком, после чего уменьшить огонь.
Шаг 5:
Как только яблоки станут слегка коричневатыми, добавить их в сковороду к печени. Всё аккуратно перемешать, посолить, добавить перец, специи и чуть-чуть красного вина. Протушить печень в течение 5 минут, добавив ещё немного вина и воды. Накрыть сковороду крышкой и томить до полной готовности.
Шаг 6:
Вкусная куриная печень готова! Готовое блюдо выложить на тарелку к гарниру и подавать к столу.
Куриная печень с яблоками и вином отлично сочетается с картофелем, кашами или овощами. Кроме того, данное блюдо можно употреблять и как самостоятельное, всё равно будет невероятно вкусно и ароматно.
