Наверх
Добавлено: 17 марта 2015
502 0

Куриная печень с яблоками и вином пошаговый рецепт с фото

Еще не знаете, как приготовить куриную печень? Давайте это исправим, ибо куриная печень является очень вкусным субпродуктом и блюда из куриной печени любимы многими. Кроме того, данный продукт содержит в себе огромное количество разнообразных полезных веществ. А тот ассортимент блюд, которые можно приготовить из печени действительно впечатляет. Представляем рецепт одного простого блюда из печени, которое должен попробовать каждый.

Вкусная куриная печень с яблоком и вином является невероятно ароматным блюдом. Да это и понятно, ведь нежная печень в сочетании со сладкими яблоками – это нечто! А специи придают блюду пикантности.

Готовится куриная печень с яблоком и вином совсем несложно, при этом в результате получается настоящий кулинарный шедевр, который сделает любое застолье праздником.


Ингредиенты:
сахар 1 ложка ст.
соль по вкусу
специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Печень тщательно промыть и нарезать небольшими порционными кусочками.

Шаг 2:
Шаг 2

Очистить репчатый лук, нарезать его полукольцами или же четвертинками.

Шаг 3:
Шаг 3

Теперь необходимо заняться яблоками. Они должны быть обязательно твёрдых сортов, иначе во время приготовления блюда они просто превратятся в кашу. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и нарезать кубиками. Резаные яблоки присыпать сахаром и выложить их на сковороду, предварительно смазав её сливочным маслом.

Шаг 4:
Шаг 4

Поставить на огонь ещё одну сковороду, раскалить её и положить печень с луком, после чего уменьшить огонь.

Шаг 5:
Шаг 5

Как только яблоки станут слегка коричневатыми, добавить их в сковороду к печени. Всё аккуратно перемешать, посолить, добавить перец, специи и чуть-чуть красного вина. Протушить печень в течение 5 минут, добавив ещё немного вина и воды. Накрыть сковороду крышкой и томить до полной готовности.

Шаг 6:
Шаг 6

Вкусная куриная печень готова! Готовое блюдо выложить на тарелку к гарниру и подавать к столу.

Куриная печень с яблоками и вином отлично сочетается с картофелем, кашами или овощами. Кроме того, данное блюдо можно употреблять и как самостоятельное, всё равно будет невероятно вкусно и ароматно.


Смотрите еще в разделе «Блюда из птицы»:
Комментарии: