Из того, что у вас уже есть в холодильнике может получиться неплохое блюдо. Запеченное очень вкусное рагу овощное с мясом, а точнее, с фаршем, пример такого блюда. Фарш вы можете брать не только говяжий, подбирайте на свой вкус. Специи также можете брать на свое усмотрение. То же самое можно сказать и о сыре. Главное, чтобы он был твердых сортов и хорошо плавился. А о том, как приготовить рагу, расскажет мой рецепт.
Чтобы приготовить рагу овощное с мясом вам потребуется примерно 90 минут времени. Из кухонного оборудования вам нужна будет только духовка и сковорода. Пошаговый рецепт с фото рассчитан на восемь порций. Каждая порция вмещает в себе 523 калории. Энергетическая ценность одной порции: белки - 27 грамм; жиры – 28 грамм; углеводы – 29 грамм. Приступаем к приготовлению.
Скатайте из имеющегося фарша некрупные шарики и обжарьте их на сковороде с обеих сторон по 3-4 минуты.
Шаг 2:
Только что приготовленные мясные шарики выложите в форму. Наверх положите чернослив. Морковку почистите, и нарежьте соломкой. Морковку тоже выложите в форму.
Шаг 3:
Дольками нарежьте тыкву и проложите её между тефтелями. Чеснок почистите, нарежьте тонкими пластинами и выложите поверх тыквы.
Шаг 4:
Кабачки помойте, нарежьте кубиками. Перец нарежьте соломкой. Уложите кабачки и перец сверху остальных ингредиентов. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Отправьте форму в духовку на 30 минут.
Шаг 5:
Сыр натрите на терке и за 10 минут до окончания приготовления посыпьте рагу сыром.
Шаг 6:
Когда блюдо будет готово, посыпьте его сушеной зеленью для аромата.
Перед подачей разделите наше вкусное рагу на порционные кусочки. Подавать в общей форме или на порционных мелких столовых тарелках. При подаче можете украсить блюдо свежей рубленной зеленью. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
