Добавлено: 13 мая 2015

Свиные отбивные пошаговый рецепт с фото

На тарелке, рядом с гарниром и салатиком мы привыкли видеть, как правило, кусок мяса или рыбы. Предлагаю вам приготовить вкусные свиные отбивные. Получаются они сравнительно не дорого и совсем не отнимут у вас лишнего времени. Пошаговый рецепт с фото подробно опишет процесс приготовления, и вам будет не сложно приготовить это блюдо, даже если вы делаете это впервые. Кстати, аналогично свиным отбивным, делаются и отбивные из говядины, птицы, печенки и др. Не забывайте о том, что вы всегда можете присыпать мясо своими любимими специями или приправками, чтобы они были еще болем подготовлены к «встрече» с вашим вкусом.

Для приготовления свиных отбивных вам понадобится не больше 40 минут. Из кухонной посуды нужна будет сковорода, на которой вы будете жарить мясо. Рецепт рассчитан на 4 порции. Калорийность 100 грамм блюда - 214 калорий. Энергетическая ценность этих же 100 грамм свиных отбивных: белки - 22 грамма; жиры - 9 грамм; углеводы - 11 грамм. Попробуйте!

Ингредиенты:

свинина 0,5 кг.

яйцо куриное 1 шт.

мука пшеничная 2 ложки ст.

сухари панировочные 4 ложки ст.

соль по вкусу

перец красный молотый по вкусу

Приготовление:

Шаг 1:

Свинину помойте и разрежьте на плоские кусочки. Еще раз помойте мясо и обсушите его.

Шаг 2:

С помощью кулинарного молоточка отбейте каждый кусочек мяса.

Шаг 3:

Посолите и поперчите мясо. В отдельной глубокой посудине взболтайте яйцо с солью, перцем и специями. Каждый кусочек мяса обмокните в муку, затем в яйцо, а потом в панировочные сухари.

Шаг 4:

На среднем огне в сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте каждый кусочек свинины с двух сторон до готовности.

Шаг 5:

Выложите отбивные на тарелку, украсьте, подайте к столу.

Украсить свиные отбивные вы можете свежей рубленой зеленью. К мясу вообще и к отбивным в частности, принято подавать бокал красного вина. В качестве гарнира к свиным отбивным прекрасно подойдет жареная картошка или макароны. А вообще они и просто с кусочком черного хлеба хороши! Приятного вам аппетита!

Смотрите еще в разделе «Блюда из мяса»:

Говяжий стейк под вишневым соусом

Просмотров:

969