Когда будете выбирать мясо для блюда «Свинина в пиве» лучше берите лопатковую часть или окорок. Мой пошаговый рецепт с фото предназначен не только для свинины, но и для другого мяса. Только в случае с говядиной, тушить мясо вам придется намного дольше, а с курятиной, например, меньше.
Приготовление свинины в пиве займет у вас не больше чем полтора часа. Во время готовки вы почувствуете приятный хлебный аромат – так и должно быть. Рецепт рассчитан всего на 4 порции. Калорийность одной такой порции – 573 калории. К блюду полагается гарнир. Подойдет просто вареная картошка или рис. Попробуйте!
Мясо зачистите от сухожилий, пленок, жира. Помойте и обсушите его. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
Шаг 2:
На большом огне обжарьте мясо до корочки с золотистым оттенком.
Шаг 3:
Лук почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте его до золотистой корочки.
Шаг 4:
В небольшую кастрюльку положите, мясо, лук, горчицу, специи и соль.
Шаг 5:
Снимите кожицу с помидора.
Шаг 6:
Нарежьте его мелкими кубиками.
Шаг 7:
Добавьте помидоры в общую кастрюлю, залейте все пивом. Закройте кастрюлю крышкой и на маленьком огне тушите около часа.
Если свинина в пиве у вас вышла слишком жидкая, то за 10 минут до конца готовки добавьте немного кукурузной муки. Она загустит соус. Приятного аппетита!
