Наверх
Добавлено: 24 февраля 2015
749 0

Полевая каша из риса с мясом пошаговый рецепт с фото

Полевая каша, как правило, готовится на костре, потому что при таком способе приготовления она получается очень вкусной и ароматной. Но и в домашних условиях так же можно приготовить довольно вкусную, густую и томленую кашу, главное подобрать правильный рецепт. Полевая каша из риса с мясом питательна и не тяжела для желудка, потому что в ней содержатся сложные углеводы.

Рис, который входит в состав блюда, очень богат крахмалом и почти не содержит клетчатки. Также содержит полноценные белки. Рисовая крупа содержит несколько витаминов : Е, группы В, которые нормализуют деятельность нервной системы, участвуют в обмене веществ. Также в составе этоого блюда присутствуют в небольших количествах железо, йод, кальций, фосфор и селен. Пошаговый рецепт с фото перед вами - приступайте!


Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1:
Шаг 1

Свинину или говядину тщательно промыть водой и просушить.

Шаг 2:
Шаг 2

Подготовленное мясо нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3:
Шаг 3

Затем промыть холодной водой и очистить морковь. Нарезать ее соломкой. Лук очистить, промыть. Нарезать его полукольцами.

Шаг 4:
Шаг 4

Хорошо промыть рис. Вскипятить воду.

Шаг 5:
Шаг 5 Разогреть казанок, налить в него растительное масло. В разогретый казанок положить лук, готовить на среднем огне 1-2 минуты, помешивая.

Затем выложить на лук мясо. Эти ингредиенты поперчить, посолить, залить кипятком (1,5 л). Довести до кипения. Варить на маленьком огне под крышкой 2 часа. При необходимости можно добавлять воду (1 л).

Шаг 6:
Шаг 6

Добавить лавровый лист и морковь, нарезанную соломкой. Варить еще 1,5 часа. Можно добавлять по необходимости воду. Так же добавить по вкусу еще перец и соль. Вынуть лавровый лист.

Шаг 7:
Шаг 7

Рис выложить, перемешать. Добавить кипятка. Воды должно быть на 6-8 см выше уровня продуктов. Далее все продукты варить на самом маленьком огне 50 минут, периодически помешивая. После этого казанок снять с огня. Соус должен полностью покрывать рис (выше на 1 см).

После того, как полевая каша приготовилась, казанок нужно хорошо укутать и оставить на 2-3 часа. Невероятно вкусная, густая, томленая рисовая каша с мясом готова! Подавать кашу нужно горячей, как основное блюдо.

Приятного аппетита!


Смотрите еще в разделе «Блюда из мяса»:
Комментарии: