Гусиное мясо очень жесткое, поэтому не столь популярно, как куриное, например. Очень зря многие недолюбливают это мясо, ведь в нем содержится огромное количество аминокислот. Гусиные котлеты, которые будут описаны в данном пошаговом рецепте с фото, получаются очень нежными и совсем не жесткими. Внутри котлеток будет начинка, которая дополнит вкус мяса.
Для того, чтобы приготовить гусиные котлеты вам потребуется не меньше часа. Из кухонного оборудования нужна будет сковорода, без неё никак)). Рецепт рассчитан на 5 порций. Калорийность 100 грамм котлеток – 654 калории. Энергетическая ценность этих же 100 грамм: белки – 25 грамм; жиры – 51 грамм; углеводы – 24 грамма. Попробуйте!
Приготовьте фарш. Для этого дважды прокрутите мясо через мясорубку с луком и чесноком, батоном. Добавьте в фарш соль и вбейте яйцо.
Шаг 2:
Яйца отварите вкрутую, почистите, натрите на крупную терку. Сыр тоже натрите на крупную терку.
Шаг 3:
Фарш раскатайте в лепешку, на серединку выложите начинку.
Шаг 4:
Закройте начинку и сформируйте котлеты, такой форму, как на фото. Обваляйте каждую котлету в муке и отправьте на разогретую с маслом сковороду.
Шаг 5:
Обжарьте котлеты с обеих сторон по 15 минут.
Шаг 6:
Выложите готовые котлеты на тарелку и подайте на стол.
К гусиным котлетам можно подобрать гарнир и легкий салатик. Надеюсь, вам понравился мой рецепт и вы будете готовить такую вкусность с удовольствием и регулярно. Приятного аппетита!
